Mga Shamrock Bun

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na tinapay

Ang mga malambot at hugis-shamrock na yeast bun na ito ay inihahain nang mainit at magiging pangunahing sangkap sa iyong mga pista opisyal, salamat sa kanilang kaakit-akit na hitsura at sarap, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Hindi na kailangan pang masahin: paghaluin lamang ang lahat ng sangkap, at pagkatapos ay hintaying umalsa ang masa. Para hubugin ang mga tinapay na parang shamrock, maglagay ng tatlong bola ng masa sa bawat muffin tin. Magdidikit ang mga ito habang nagbe-bake. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng tatlong 12-muffin tin, o maaari mong ilagay sa refrigerator ang ilan sa masa para sa paghahain ng mainit na tinapay sa ibang araw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na tasa ng buong gatas
1 tasa ng langis ng rapeseed (canola)
1 tasa ng asukal
9 na tasa ng premium na harina
2 pakete (2 1/4 kutsarita bawat isa) aktibong tuyong lebadura
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita (hindi kumpleto) ng soda
1 kutsarang asin
Natunaw na mantikilya para sa grasa ng kawali

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng lebadura, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masahin ang masa:

Pagsamahin ang gatas at canola oil sa isang malaking kaserola. Idagdag ang asukal. Initin ang gatas hanggang sa kumulo. Patayin ang apoy at hayaang lumamig hanggang sa maligamgam.
Magdagdag ng 8 tasa ng harina at lebadura sa pinaghalong gatas at masahin ang masa (magiging napakalagkit nito!). Takpan ang kawali o tuwalya sa kusina at hayaang umalsa ang masa nang halos isang oras.

Idagdag ang natitirang 1 tasa ng harina, baking powder, baking soda, at asin. Haluin nang marahan upang maihalo sa masa; tatagal ito nang matagal.
Bahagyang lagyan ng mantekilya ang isang 36-tasang muffin tin (3 karaniwang muffin tin). Kurutin ang maliliit na piraso ng masa upang makabuo ng maayos na mga bola. Maglagay ng 3 bola sa bawat butas ng muffin tin.
Ilagay ang mga hulmahan sa isang mainit at walang hanging lugar, takpan ng manipis na tuwalya sa kusina at hayaang umalsa ang masa sa loob ng 1-1.5 oras.
Maghurno ng ilang tinapay:

Painitin ang oven sa 200°C. Ihurno ang mga tinapay hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, 18-20 minuto. Ihain nang mainit.

Tala

Kung hindi mo planong maghurno ng isang buong batch ng tinapay, ang natitirang masa ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 araw.