Mga patong-patong na tinapay na may maasim na gatas

Mga Boto: 4

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 tinapay

Ang mga flaky biscuits na ito ay handa sa loob lamang ng kalahating oras at perpektong pandagdag sa almusal, tanghalian, o panghimagas. Ang masa ay minasa hanggang sa maging maluwag na bola, pagkatapos ay inilulon at hinihiwa nang pabilog. Para matiyak na mas umaalsa ang mga biscuit at mas flaky, hawakan nang diretso ang baso o round cutter kapag hinihiwa ang mga ito. Pahiran ng binating itlog bago i-bake upang lumikha ng makintab at ginintuang kayumangging crust. Ihain bilang kapalit ng tinapay kasama ng mga pangunahing putahe, o hatiin sa kalahati, pahiran ng jam, at magsaya. Magpakasawa sa kasiyahan ng pagbe-bake ng mga sariwang biscuit na ito para sa katapusan ng linggo ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 3/4 tasa ng harina ng tinapay
1 3/4 tasa ng harina ng keyk, dagdag pa para sa trabaho
2.5 kutsarang baking powder
1/4 tasa ng asukal
1.5 kutsarita ng asin
3/4 tasa + 2 kutsarang shortening
2 malalaking itlog + 1 binating itlog para sa pag-brush
1 tasa ng maasim na gatas o gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng tinapay, harina ng keyk, mga itlog, maasim na gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang baking sheet.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang bread flour, cake flour, baking powder, asukal, at asin. Ihalo ang shortening gamit ang iyong mga daliri. Talunin ang mga itlog kasama ang sour milk, pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong harina gamit ang tinidor, at masahin hanggang maging maluwag ang masa.

Ilagay ang masa sa isang workplate na binalutan ng kaunting harina at igulong ito hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Gamit ang isang baso o bilog na cookie cutter na may diyametrong 8 cm, gupitin ang mga bilog na tinapay, at igulong muli ang mga tira-tirang tinapay kung kinakailangan. Ilipat sa inihandang baking sheet. Pahiran ng binating itlog.
Ihurno hanggang maging golden brown, 18-20 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang bahagya. Ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilis na pagbe-bake / Mga putahe ng tagsibol / Almusal / Panaderya / Mga malasang pie at bun / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe