Mac'n'Cheese "Fiesta"
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 24
Kaloriya 313, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 38 mg, sosa 363 mg, asukal 5 G.
Laki ng serving: 1 sa 24
Kaloriya 313, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 38 mg, sosa 363 mg, asukal 5 G.
Gumawa ng Mexican-style na mac 'n' cheese casserole sa pamamagitan ng paglalagay ng roasted corn, kamatis, at chili peppers sa macaroni and cheese sauce. Lagyan ng ginadgad na keso at dinurog na tortilla chips sa ibabaw at i-bake hanggang malutong. Maaari mo ring i-freeze ang casserole at i-bake ito diretso mula sa freezer bago ihain. Pinakamainam na gumamit ng mga disposable foil pan para sa pag-freeze. Ihain ang mac 'n' cheese casserole na may palamuting sariwang cilantro. Isang perpektong ulam para sa tanghalian ng pamilya tuwing Linggo o isang mabilis na hapunan sa gabi.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng mga sungay ng pasta
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwang manipis
- 2 uhay ng mais, tinanggal ang mga butil (mga 1.5 tasa)
- 2 x 110g lata ng tinadtad na berdeng sili
- 6 na kutsarang mantikilyang may asin, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1/3 tasa ng premium na harina
- 3 tasa ng buong gatas
- 2/3 tasa ng magaan na krema
- 3 kutsarang adobo sauce mula sa isang garapon ng chipotle peppers
- 1 tasa ng hiniwang processed cheese, tulad ng Velveeta
- 2 tasa ng sariwang gadgad na keso na Monterey Jack
- 2 tasa ng bagong gadgad na keso na Pepper Jack
- 1 lata (280g) de-latang tinadtad na kamatis na may berdeng sili, itapon ang sabaw
- 1 tasa ng tortilla chips, dinurog
- Pulbos ng silimagwisik
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, pulang sibuyas, mais, sili, mantikilya, premium na harina, gatas, krema, adobo sauce, naprosesong keso, Keso na Monterey Jack, keso na pepper jack, pulp ng kamatis, mga chips, pampalasa ng sili, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig. Lutuin ang pasta sa kumukulong tubig hanggang sa maging al dente. Salain at itabi.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali na gawa sa bakal sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas at mais, timplahan ng asin at paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang sibuyas at magsimulang magkulay kayumanggi ang mais, 4-5 minuto. Idagdag ang berdeng sili at haluin. Itabi.
- Para gawin ang sarsa, tunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Budburan ng harina, habang hinahalo upang pantay na maipamahagi. Lutuin ang roux nang halos isang minuto, habang patuloy na hinahalo. Ibuhos ang gatas, habang patuloy na hinahalo, pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsaritang asin at 1 kutsaritang itim na paminta. Lutuin ang puting sarsa hanggang sa kumulo at lumapot, 3 hanggang 5 minuto. Haluin ang cream at adobo sauce. Idagdag ang processed cheese, 1 tasa ng Monterey Jack, at 1 tasa ng Pepper Jack at patuloy na lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang lahat ng keso. Idagdag ang lutong macaroni sa sarsa at haluin upang mabalutan. Idagdag ang hiniwang kamatis at sili.
- Lagyan ng mantika ang isang 9x13-pulgada (22x32cm) na disposable foil pan. Patungan ang kalahati ng pinaghalong pasta, pagkatapos ay kalahati ng pinaghalong mais. Ulitin ang mga pagpapatong, at tapusin gamit ang pinaghalong mais. Budburan ng natitirang 1 tasa ng Monterey Jack at 1 tasa ng Pepper Jack. Budburan ang buong casserole ng dinurog na tortilla chips, pagkatapos ay budburan ng chili powder.
Maghurno:
Painitin ang oven sa 350°F (190°C). I-bake ang mac and cheese hanggang sa bumula, 20-25 minuto. Budburan ng tinadtad na cilantro at ihain.I-freeze bago i-bake:
Hayaang lumamig nang lubusan ang mac and cheese, pagkatapos ay takpan ng foil, takpan ang mga gilid at ilagay sa freezer.Initin:
Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Ihurno ang mac and cheese, na natatakpan ng foil, sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto pa. Budburan ng pinong tinadtad na cilantro at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
