Protein glaze na hindi gumuguho
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3.5 kutsara.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3.5 kutsara.
Ang royal icing, na gawa sa puti ng itlog, pulbos na asukal, at tubig, ay perpekto para sa halos anumang inihurnong pagkain: ito ay isang marangyang dekorasyon para sa mga sugar cookies at isang masarap na "semento" para sa isang gingerbread house. Sundin ang detalyadong resipe na ito at makakalikha ka ng perpektong icing para sa iyong mga obra maestra sa unang pagkakataon. Gumamit ng pulbos na puti ng itlog sa halip na mga sariwa upang mabawasan ang mga panganib ng pagkain ng hilaw na itlog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng pulbos na asukal
- 0.5 tasa + 2 kutsarang tuyong puti ng itlog
- Mga pangkulay ng pagkain na may iba't ibang kulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulbos na asukal, pulbos ng itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, egg white powder, at 3/4 tasa ng tubig. Haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa mabuo ang mga peak; ang icing ay dapat na puti-niyebe at makapal, ngunit hindi malambot o mahangin. Kung sobrahan mo ang paghahalo ng glaze, mapupuno ito ng hangin, na magpapahirap sa paggamit. Sa ganitong sitwasyon, hayaang nakababad ang glaze at pagkatapos ay haluin ito nang masigla gamit ang silicone spatula.
- Magdagdag ng hanggang 1 kutsarang food coloring at haluin gamit ang silicone spatula hanggang sa maging pare-pareho ang kulay. Ang mga gel color ay pinakamainam para sa royal icing. Hindi gaanong matubig ang mga ito kumpara sa mga liquid color at hindi makakaapekto sa tekstura ng icing mismo. Subukang huwag magdagdag ng masyadong maraming kulay, dahil makakaapekto rin ito sa kinang at lapot ng icing. Itabi ang icing sa temperatura ng kuwarto, at direktang lagyan ng plastic wrap ang ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
