Mga bola-bolang Koreano

Mga Boto: 1

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 498, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 1 G., kolesterol 127 mg, sosa 1240 mg, asukal 28 G.

Ang Korean gochujang paste ay nagdaragdag ng perpektong anghang sa malambot na meatballs na ito sa isang masarap na Asian glaze. Ang paste ay idinaragdag sa parehong meatball mixture at sa glaze, na lumilikha ng maasim, matamis, at maasim na lasa. Budburan ang glazed meatballs ng mga linga at berdeng sibuyas at ihain bilang pangunahing ulam kasama ng side dish, o bilang pampagana gamit ang mga tuhog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

450 g ng giniling na karne ng baka
0.5 tasa ng panko breadcrumbs
1 malaking itlog, bahagyang binati
1 kutsarang light toyo
2 kutsarita ng Korean gochujang paste
2 kutsarita ng ginadgad na binalatan na ugat ng luya
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
0.5 kutsarita ng langis ng linga
Linga, para sa paghain
Tinadtad na berdeng sibuyas, para sa paghahain

Glaze

0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/4 tasa ng magaan na toyo
2 kutsarang suka ng bigas
2 kutsarang l. gochujang
2 kutsarita ng cornstarch

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, langis ng linga, toyo, suka ng bigas, sarsa ng paminta, almirol, ugat ng luya, berdeng sibuyas, panko breadcrumbs, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, itlog, toyo, gochujang, luya, bawang, langis ng linga at 0.5 kutsarita ng asin.

Gamit ang 30 ml na scoop ng ice cream, isalok ang pinaghalong karne sa mga meatball (mga 20 kabuuan) at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Igulong ang bawat meatball sa pagitan ng iyong mga palad upang makabuo ng pantay na bola. I-bake hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 10 minuto.
Glaze:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, toyo, suka, gochujang, cornstarch, at 1/2 tasa ng tubig. Ilagay sa isang malaking nonstick skillet at pakuluan sa mataas na apoy. Lutuin hanggang sa lumapot ang glaze, mga 2 minuto.
Idagdag ang mga bola-bola at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa pantay na mabalutan, mga 1 minuto. Ilipat sa isang serving platter at budburan ng linga at berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang meryenda / Mga putaheng pang-pista / Mga Ulam na Pang-party / Mga pampagana / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga pampagana ng karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano / Lutuing Koreano

Mga katulad na recipe