Protein frittata na may inasnang salmon at arugula
Mga Boto: 1
Oras: 18 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Ang frittata na ito ay gawa sa puti ng itlog—isang mahusay na paraan upang magamit ang mga pula ng itlog kapag ginamit sa ibang ulam. Ang mga puti ay hinahalo sa cream, at ang nagreresultang timpla ay ibinubuhos sa ibabaw ng poached arugula at mga hiwa ng inasnan na salmon sa isang kawali. Ang frittata ay may masarap na lasa ng malasang gulay at inasnan na isda, at ang citrus notes ng lemon zest ay perpektong bumagay dito. Para sa omelet na ito, maghanda ng kawali na maaaring ilagay sa oven para sa pangwakas na mga detalye. Ang salmon at arugula frittata na ito ay mayaman sa protina at fiber at perpekto para sa parehong almusal at hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 puti ng itlog, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng whipping cream
- 170 g inasnang salmon, hiniwa sa 1 cm na piraso.
- Balat ng 1 lemon
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsara (60 gr.) arugula
- 1 butil ng bawang, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema, salmon, pinausukang salmon, balat ng lemon, arugula, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitnang shelf ng oven. Painitin ang oven sa 350°F (175°C).
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mga puti ng itlog hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Idagdag ang cream, salmon, lemon zest, asin, at black pepper.
- Painitin ang olive oil sa isang 25cm (9-pulgada) na nonstick ovenproof skillet sa katamtamang init. Idagdag ang arugula at bawang. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa malanta ang arugula, mga 1 minuto. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali at haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Lutuin, nang hindi hinahalo, sa loob ng 4 na minuto. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa tumigas, mga 10-12 minuto.
- Ilipat ang frittata sa isang serving platter. Gumamit ng serrated knife para hiwain nang pa-wedges at ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
