Oatmeal cookies na may brown butter at pasas

Mga Boto: 3

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang oatmeal ay nagbibigay ng lasang mani sa malambot na cookies na ito, na perpektong kinukumpleto ng brown butter na idinagdag sa masa. Ang mantikilya ay dahan-dahang piniprito sa isang kawali hanggang sa mabuo ang isang brown na latak sa ilalim. Ang latak na ito ang lumilikha ng isang napakahalagang lasa na hindi mapapantayan ng ibang pampalasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g mantikilya
3/4 tasa ng maitim na kayumangging asukal
3/4 tasa ng asukal na butil
3/4 tasa ng pinagsamang oats
1 tasa ng pasas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga rolled oats, pasas, kayumangging mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Tunawin ang 220 g ng mantikilya sa katamtamang apoy at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, pagkatapos ay hayaang lumamig. Talunin ang brown butter, 3/4 tasa ng dark brown sugar, at 3/4 tasa ng granulated sugar gamit ang electric mixer hanggang sa maging malambot. Haluin ang 1 kutsarita ng vanilla extract at 2 itlog. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang 2.5 tasa ng harina, 3/4 kutsarita ng baking soda, at 1 kutsarita ng asin, pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong mantikilya.
Magdagdag ng 3/4 tasa ng rolled oats at 1 tasa ng golden raisins at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Maglagay ng 1 kutsarang puno ng batter sa isang baking sheet at i-bake sa loob ng 12-15 minuto sa 350°F (175°C).

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Mga Panghimagas / Kuki / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe