Kayumanggi na mantikilya
Koleksyon ng mga recipe na may sangkap - brown butter.
Gustung-gusto ng mga mahilig sa Granola ang mga kumpol o kumpol na madalas nilang makita. Kaya bakit hindi gumawa ng lutong-bahay na granola nang buo at kumpol-kumpol? Inilalagay ni Ree Drummond ang mga ito sa bag, tinatalian ng mga laso, at ibinibigay sa lahat ng kanyang mga kaibigan at pamilya. Napakasarap nito— magbasa pa
Isang madaling paraan para gawing pang-world-class na side dish ang malambot na snap peas na puno ng lasa. Igisa ang mga ito sa brown butter para sa lasang mani, lagyan ng katas ng lemon, at ihain na may palamuting bagong gadgad na malunggay. magbasa pa
Gusto mo ba ng sikreto sa perpektong caramelized na acorn squash na may crispy crust na may kaunting mantika? Ito ang matalinong air fryer! Binuhusan namin ang inihurnong squash ng Parmesan cheese at pinatakan ng sage-pecan brown butter para... magbasa pa
Ang mga waffle na ito ay gawa sa banana bread, na maaaring i-bake nang maaga. Maglalagay ka lang ng isang hiwa ng tinapay sa waffle iron, lulutuin ito, at – voila! – handa na ang almusal. Para sa isang nakakarelaks na Sunday brunch, si Bobby Flay ay gumagawa ng Banana Waffles na may Banana- magbasa pa
Ito ay isang mabilis na paraan para magluto ng makatas at pantay na lutong pabo na may malutong na balat, at hindi mo na kailangang alisin ang roasting pan—maaaring i-roast agad ang pabo sa baking sheet. Hilingin sa magkakarne na i-butterfly ang pabo. Sa ganitong paraan,... magbasa pa
Ang makatas na seared pork loin steaks (cutlets) ay inihahain kasama ng malambot na green beans sa sarsa na gawa sa gatas ng almendras at toasted almonds. Isa sa mga pangunahing sangkap sa sarsa ay brown butter, na nagpapahusay sa lasa ng almendras gamit ang... magbasa pa
Ang pinong tinapay na ito na may lasang sitrus at maanghang ay gumagamit ng pinulbos na Hachiya persimmon. Dapat itong hinog na, parang lobo na puno ng tubig, kaya hindi mo na kailangang pulbosin ang laman. Kaya ihanda ito nang maaga. Ihain nang mainit kasama ang matamis... magbasa pa
Ang mga cupcake na ito ay inspirasyon ng maligayang Amerikanong pecan pie. Ang mga toasted pecan ay giniling hanggang sa maging mala-harina ang lapot at idinaragdag sa batter ng cupcake, na pumapalit sa isang maliit na bahagi ng harina ng trigo. Ang mga natapos na cupcake ay nilagyan ng magbasa pa
Ang rolled oats ay nagbibigay sa malambot na cookies na ito ng lasang mani na perpektong bumagay sa brown butter na idinagdag sa masa. Ang mantikilya ay dahan-dahang niluluto sa isang kawali hanggang sa mabuo ang isang brown sediment sa ilalim. Ang sediment na ito... magbasa pa
Ang buttercream na ito na may apat na sangkap ay may limang sangkap. Ang huli ay ang mga kayumangging piraso na nalalatag sa ilalim ng mantikilya kapag ito ay dahan-dahang pinirito. Ang karagdagang hakbang na ito ay nagbibigay sa tradisyonal na buttercream ng... magbasa pa
Sa susunod na magbe-bake ka ng sugar cookies, i-toast muna ang butter bago ito idagdag sa masa. Ang brown butter ay may lasa at aroma na parang mani na magpapadagdag sa natapos na cookies. Para sa magandang presentasyon, pagdikitin ang dalawang cookies. magbasa pa
Madaling gawin ang mga Miniature Thumbprint Cookies gamit ang mga simpleng sangkap at perpekto para sa parehong okasyon at pang-araw-araw na paggamit. Nakuha ang pangalan nito mula sa ukit sa gitna na maaari mong gawin gamit ang iyong daliri. Sa resipe na ito, bago... magbasa pa
Ang mga Madeleine cookies ay tradisyonal na inihurno sa isang hulmahan na hugis-kabibe, malambot na parang sponge cake, at karaniwang binubudburan ng pulbos na asukal. Ang pangunahing sangkap nito ay mantikilya. Maglaan ng ilang minuto para i-toast ito, at pagkatapos ay ang klasikong... magbasa pa
Ang bersyong ito ng malambot na gnocchi ay gumagamit ng pinong giniling na matzo meal sa halip na regular na harina ng trigo, kaya perpekto itong panghimagas para sa Paskuwa. Tulad ng tradisyonal na gnocchi sa Hilagang Italyano, ang mga dumplings na ito ay gawa sa patatas at itlog, at... magbasa pa
Kung nasubukan mo na ang sikat na pumpkin ravioli, tiyak na magugustuhan mo ang bersyong ito na may kasamang mga kastanyas, na kapag sinamahan ng Parmesan, ay lumilikha ng parehong kamangha-manghang mayaman at malalim na lasa, ngunit wala ang katangiang tamis ng kalabasa. Mga de-latang kastanyas - magbasa pa
Gnocchi sa air fryer? Tiyak na ikagugulat mo ang resipe na ito! Pagkatapos iprito sa air fryer, ang mga ito ay magiging malambot na parang unan sa loob at masarap na ginintuang at malutong sa labas. Ipinares sa inihurnong kalabasa, toasted walnuts, at brown - magbasa pa
Igisa ang romaine lettuce sa mantikilya hanggang sa lumambot, lagyan ng maanghang na sarsa, at lagyan ng malutong na pritong sibuyas sa ibabaw. Ito ay magiging isang pang-ulam na inspirasyon ng Buffalo wing na maaaring ihain kasama ng inihurnong manok o bilang pampagana. magbasa pa
Ang pinakuluang green beans sa brown butter na may hazelnuts ay isang simple ngunit sopistikadong ulam na mainam na pandagdag sa mga karne sa okasyon. Kapag pinirito, ang mantikilya ay dumidilim at nagkakaroon ng kaaya-ayang lasa. magbasa pa
Ang mga cookies na ito ay parang lasa ng American chocolate chip cookies, mas masarap lang. Ang brown butter na idinagdag sa masa ay nagbibigay sa mga cookies ng kaaya-ayang lasa ng caramel-nut, at kasama ng chocolate chips ay... magbasa pa
Ang mga shortbread cookies na ito (Finnish: Lusikkaleivat) ay naiiba sa karamihan ng mga Scandinavian Christmas cookies sa kanilang natatanging lasa ng mani, na nagmumula sa toasted brown butter. I-toast ang mantikilya, masahin ito hanggang maging base - magbasa pa
Maganda at masarap na indibidwal na baliktad na cupcake na may matigas at malambot na gingerbread base at mamasa-masa at malagkit na ibabaw ng cranberries sa maple syrup. Ang bawat bahagi ng panghimagas na ito ay naglalaman ng kakaibang sangkap, tulad ng: magbasa pa
Ang mantikilya ay isang natatanging produkto na nagpapaganda ng lasa ng anumang ulam kahit saan pa ito idagdag. Maaari pa nitong pagandahin ang isang gulay na mahirap ihanda tulad ng Brussels sprouts. Upang matiyak na ang Brussels sprouts ay tunay na masarap at hindi mapait, magbasa pa
Ang browned (o pritong) mantikilya ay isa sa pinakamasarap na sangkap sa pagluluto at pagbe-bake. Ito ay dahil kapag pinirito, ang mantikilya ay nagkakaroon ng kaaya-ayang aroma ng mani at maaaring gamitin, halimbawa, bilang base para sa matamis na palaman na may - magbasa pa
Ang mga coyote ay tradisyonal na cookies na Mehikano na gawa sa mantikilya o mantika, harina, itlog, at brown sugar. Karaniwang iniluluto ang mga ito sa mga patag na bilog na may diyametro na 10-15 cm. Ang salitang coyote mismo ay nangangahulugang "magandang mestiza" sa wikang Mehikano. magbasa pa
Malamang na matatagalan ang paghahanda ng ulam, ngunit sulit ang resulta. Ang lasa ng Tortellini ay magdadala sa iyo sa Italya at magbibigay ng napakaraming papuri. Masarap din itong i-freeze. Ang kailangan mo lang gawin ay... magbasa pa
Ang ulam na ito na may pampalasa ay mainam na pang-ulam, halimbawa, kasama ang inihaw na manok o inihurnong tadyang ng baboy. Ang kalabasang inihanda sa ganitong paraan ay maaari ring maging masarap na palaman para sa ravioli. Magdagdag ng kaunting gatas at krema para lumikha... magbasa pa
Matagal nang sikat ang mga French scallop-shaped cookies sa labas ng kanilang tinubuang-bayan. Nabanggit ang napakasarap na pagkain sa nobela ni Marcel Proust na "In Search of Lost Time," at ang pinagmulan ng dessert ay inilarawan sa ilang paraan: magbasa pa
Ang mga oatmeal cookies na ito ay gumagamit ng sopistikadong sangkap: brown butter. Ito ay karaniwang mantikilya na pinirito hanggang sa maging golden brown. Kapag pinainit, ang likido ay sumingaw, at ang mga solidong gatas ay dumidilim. Ang taba ng gatas ay... magbasa pa
Nagdagdag kami ng cauliflower sa harina para makagawa ng malambot at malambot na gnocchi. Haluan ang mga ito ng brown butter sauce na may capers para sa masarap na gluten-free na tanghalian. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang resipe para sa biryani, isang kaserol na may kanin at karne, ay dinala sa India mula sa Gitnang Asya ng mga Mongol, na namuno sa India mula ika-16 hanggang ika-18 siglo. Hanggang ngayon, ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamasarap na putahe at lalong popular sa Hilagang India. Ito - magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.









































