Mga Oatmeal Sandwich Cookies na may Pasas at Walnuts

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Oatmeal Raisin Walnut Sandwich Cookies

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 279, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 2 G., kolesterol 39 mg, sosa 154 mg, asukal 21 G.

Ang malambot na oatmeal cookies na may pasas, walnuts, at mababangong pampalasa ay perpekto para sa paggawa ng matatamis na sandwich, isang mas masayang bersyon ng oatmeal cookies. Gumawa ng cream cheese-coconut filling at i-sandwich ang dalawang cookies. Buuin ang mga sandwich kapag tuluyan nang lumamig ang mga cookies.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

3/4 tasa ng ginintuang pasas
1.5 kutsarang maligamgam na rum o tubig
1 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
1/8 kutsarita ng giniling na allspice
0.5 kutsarita ng pinong asin
110 g pinalambot na unsalted butter
0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
0.5 tasa ng asukal na butil
1 malaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
1.5 tasa ng oatmeal (mas mainam kung monastery oatmeal)
0.5 tasa ng tinadtad na mga walnut

Pagpupuno

110 g cream cheese, pinalambot
2 kutsarang unsalted butter, pinalambot
3/4 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga piraso ng niyog, mga walnut, mga itlog, kremang keso, pasas, rum, allspice, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C), ilagay ang mga baking sheet sa itaas at ibabang bahagi ng oven. Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet na may gilid.
Kuki:

Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na rum o tubig nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay patuluin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, baking powder, cinnamon, allspice, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot. Batihin ang mga itlog, pagkatapos ay ang vanilla. Idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang oats, walnuts, at pinatuyo na pasas.

Ikalat ang masa sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm (2 pulgada) ang pagitan. Ihurno, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown sa mga gilid, mga 14 na minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Pagpupuno:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese at mantikilya. Haluin ang mga ito gamit ang hand mixer. Unti-unting idagdag ang powdered sugar, habang kinukudkod ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Idagdag ang vanilla at haluin hanggang sa maghalo. Ihalo ang niyog gamit ang spatula.
Asembleya:

Maglagay ng 1 kutsarang palaman sa patag na bahagi ng cookie. Kumuha ng isa pang cookie at ilagay ito nang patag sa ibabaw ng palaman upang makabuo ng sandwich. Buuin ang mga cookies sa parehong paraan. Balutin at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihain.