Far Breton - Pranses na pie
Mga Boto: 3
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang Far Breton ay isang sikat na French plum tart. Ang pangalan nito ay nagmula sa rehiyon ng Brittany sa hilagang-kanlurang France. Ang baybaying rehiyon na ito ay may natatanging impluwensya ng Celtic, na nakaimpluwensya hindi lamang sa mga tradisyon at wika nito kundi pati na rin sa pamana nito sa pagluluto. Ang tradisyonal na recipe ay karaniwang gumagamit ng Agen plums. Sa anumang kaso, ang mga plum ay dapat na mabilog, makintab, at makatas. Upang makamit ito, ibabad muna ang mga ito nang ilang oras sa mainit, mahinang tsaa o brandy.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Harina - 1 at 3/4 tasa
- Mga itlog - 4 na piraso
- Asukal - 3/4 tasa
- Katas ng banilya - 1 kutsarita
- Gatas - 3 tasa
- Mantikilya - 2 kutsara
- Prun (ginulong sa harina) - 300 gramo
- Asukal na pulbos (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, mga itlog, katas ng banilya, gatas, mga prun, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor o blender, pagsamahin ang harina at mga itlog, idagdag ang asukal at vanilla, at haluing mabuti. Dahan-dahang ibuhos ang gatas at masahin hanggang sa mabuo ang makinis at malabnaw na masa. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras.
- Tunawin ang mantikilya sa microwave at pantay na pahiran ang ilalim at mga gilid ng malalim na kawali. Ibuhos ang batter sa kawali at budburan ng mga prun (dapat makatulong ang harina para hindi agad lumubog ang mga ito). Kung lumubog man, huwag mag-alala—masarap pa rin ang Far Breton.
- Maghurno ng 30 minuto sa 220 C. Patayin ang oven at iwanan ang pie doon nang kalahating oras.
Maaari mong budburan ng powdered sugar ang ibabaw bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
