Pranses na Creme Brulee
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kung gusto mong pasayahin ang iyong mga bisita, bigyan sila ng crème brûlée. Ang klasikong French dessert na ito ay laging nakakabusog, at malamang na walang sinuman ang makakatanggi sa mala-pelus na vanilla cream na inihurno sa ilalim ng malutong na caramel crust. Maaari mong i-bake ang crème brûlée nang maaga at ilagay sa refrigerator. Bago ihain, budburan ito ng asukal at i-toast gamit ang blowtorch o sa oven sa grill setting.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 tasa ng asukal
- 6 na pula ng itlog
- 0.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, katas ng banilya, krema, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C (300°F). Painitin ang cream at vanilla sa isang katamtamang laki ng kaserola hanggang sa kumulo. Alisin sa apoy at hayaang nakababad nang 10 minuto. Sa isang mangkok, haluin ang mga pula ng itlog kasama ang asukal hanggang sa maging maputlang dilaw. Ihalo ang cream sa pinaghalong itlog at ibuhos sa 6 na ovenproof mold.
- Ilagay ang mga hulmahan sa isang mas malaking lalagyan na may nakasarang tuwalya. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mas malaking lalagyan hanggang sa umabot ito sa kalahati ng maliliit na hulmahan.
- I-bake ng 30 minuto o hanggang sa tumigas ang custard ngunit malambot pa rin.
- Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras. Budburan ng pantay na brown sugar ang bawat serving at ilagay ang mga molde sa oven sa ilalim ng broiler para i-broil hanggang matunaw ang asukal. Ihain ang crème brûlée sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
