Sopas na sibuyas ng Pransya na may mga kabute
Mga Boto: 7
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 429, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 429, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Luma at bago – isang sariwang bersyon ng sopas na sibuyas Pranses. Ang pagdaragdag ng mga kabute at blue cheese ay nagdaragdag ng di-malilimutang lasa sa klasikong sopas na sibuyas. Ang mga caramelized na sibuyas at kabute, na ginisa sa mantikilya na may cream, ay lumilikha ng isang creamy na sopas. Ang sabaw ng baka ay nagdaragdag ng lasa at aroma. At ang mga inihurnong crouton na may kakaibang keso na Gruyère ay nagdaragdag ng kaunting French flair sa klasikong sopas na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 tasa (90 g) tinadtad na halo-halong mushroom (champignon, shiitake, oyster mushroom)
- 1 tasa (130 g) sibuyas, hiniwang manipis
- 1 kutsarang harina
- 2 kutsarang 35% krema
- 2 tasa (500 ml) sabaw ng baka
Para sa paghahanda ng mga crouton:
- 4 na hiwa (1 cm ang kapal) ng French baguette
- 1/2 tasa (85 g) ginadgad na keso na Gruyere
- 2 kutsarang dinurog na asul na keso
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang berdeng sibuyas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute, mga kabute ng shiitake, mga kabute ng champignon, mga sibuyas, harina, krema, baguette, Kesong Gruyere, asul na keso, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy, idagdag ang sibuyas at mga kabute, at igisa sa loob ng 10-12 minuto, hanggang sa maging caramelized. Panghuli, idagdag ang harina, dahan-dahang haluin ang cream. Taasan nang bahagya ang apoy, idagdag ang sabaw ng baka, at pakuluan ang timpla. Pagkatapos, hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
- Painitin ang oven sa 400°F. I-toast nang bahagya ang mga hiwa ng tinapay sa oven at itabi.
- Ibuhos sopas na sibuyas na puré sa mga ceramic bowl, at lagyan ng 2 hiwa ng pritong tinapay sa ibabaw.
Budburan ng Gruyere at blue cheese at i-bake sa oven sa loob ng 2 minuto, hanggang sa matunaw ang keso. - Ihain nang mainit, budburan ng sariwang berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
