Sawsawan ng sibuyas na Pranses
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3.5 kutsara (850 ml)
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3.5 kutsara (850 ml)
Ang sikreto sa agarang patok na resipe na ito mula kay Guy Fieri ay ang pagluluto ng mga sibuyas sa mahinang apoy, na nagpapahintulot sa mga ito na mag-caramelize at maging matamis at malambot. Nagbibigay-daan ito sa mga ito na perpektong ipares sa malalim at mayamang lasa ng sour cream dip.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng canola
- 1 kutsara (15 g) mantikilya
- 2 ulo (mga 4 na tasa) na sibuyas na Vidalia, hiniwa nang pabilog at pabilog na may kapal na 1/4 pulgada
- 2 malalaking shallots (mga 1/2 tasa), hiniwa sa 0.3cm na kapal na singsing
- 2 tasa ng sour cream
- 1 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarita asin ng kintsay
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Sibuyas na Vidalia, mga sibuyas na sibuyas, kulay-gatas, mayonesa, asin ng kintsay, Sarsa ng Worcestershire
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng malaking kawali sa mahinang apoy at idagdag ang canola oil at mantikilya. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at maging caramelized, mga 35 minuto. Idagdag ang shallots at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15 minuto, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng sibuyas. Alisin sa apoy at hayaang lumamig ng 5-6 minuto, pagkatapos ay hiwain sa 1/4-pulgadang piraso. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
- Habang pinapalamig ang mga sibuyas, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sour cream, mayonnaise, celery salt, Sarsa ng Worcestershire, asin, at paminta. Idagdag ang pinaghalong sibuyas. Ilagay sa refrigerator nang 1 oras o magdamag bago ihain.
Payo sa pagluluto: Maaaring haluin ang sawsawan hanggang sa maging krema. Kung masyadong malapot, magdagdag ng gatas upang makuha ang nais na lapot.
Mga Kategorya:
resipe / Mga sarsa / Mga paglubog / Guy Fieri
Mga katulad na recipe
