Klasikong sopas ng sibuyas na Pranses
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang klasikong French onion soup ay maaaring gawin gamit lamang ang limang sangkap. Ang pangunahing hakbang ay ang paggisa ng mga sibuyas sa mahinang apoy nang matagal, na hinahayaan silang dahan-dahang mag-caramelize sa mantikilya at thyme. Maaari itong tumagal nang mahigit isang oras. Pagkatapos, ibuhos ang sabaw sa mga sibuyas, at halos handa na ang sopas. Para sa lasa, magdagdag ng kaunting cognac. Ang onion soup ay karaniwang inihahain sa isang maliit na palayok, na nilagyan ng malutong na croutons at tinunaw na keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa ng sabaw ng baka
- 2 tangkay ng tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, tim, mga toast, Kesong Gruyere, konyak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Takpan at igisa ang 4 na manipis na hiniwang sibuyas at 2 tangkay ng thyme sa mantikilya sa loob ng 20 minuto. Tanggalin ang takip at igisa, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 1 oras o hanggang sa maging caramelized. Magdagdag ng 6 na tasa ng sabaw ng baka at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng cognac at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ng Gruyere toasts sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
