Bahaghari na Keyk sa Kaarawan

Mga Boto: 2

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang matingkad at makulay na keyk na ito ay magiging perpektong karagdagan sa anumang pagdiriwang. Para sa pinakamagandang hitsura, pinturahan ang mga patong ng mga kulay bahaghari o hayaang lumipad ang iyong imahinasyon. Gumawa ng sarili mong paleta sa pamamagitan ng pagkukulay sa mga patong upang tumugma sa mga sprinkles.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na puti ng itlog (mga 2/3 tasa) sa temperatura ng silid
1 tasa ng asukal, hinati
220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
3 kutsarang sarsa ng mansanas
2 kutsarita ng katas ng banilya
2 buong itlog
2 at 1/4 tasa ng harina ng keyk
2 kutsarita ng baking powder
Isang kurot ng asin
6 na iba't ibang kulay ng pangkulay ng pagkain
2 tasa ng buttercream (Pwede rin ang mga jam, jellies, at iba pang palaman)
2 tasa ng rainbow sprinkles, nonpareils, at/o pearlescent jelly beans

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, sarsa ng mansanas (puree), mga itlog, tinain

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang 6 na 6-pulgadang cake pan.
Gamit ang mixer sa medium-high speed, batihin ang mga puti ng itlog hanggang sa bumula, mga 2 minuto. Taasan ang bilis ng mixer sa mataas at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok, mga 3 minuto. Unti-unting magdagdag ng 1/2 tasa ng asukal, patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok, mga 3 minuto pa.

Sa isa pang malaking mangkok, batihin ang mantikilya kasama ang natitirang 1/2 tasa ng asukal sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang applesauce, vanilla, at mga itlog at batihin muli sa katamtamang bilis sa loob ng isa pang 1 minuto.
Salain ang harina, baking powder, at asin. Idagdag sa pinaghalong mantikilya at haluin sa katamtamang bilis sa loob ng 1 minuto hanggang sa lumambot. Ibuhos ang 3/4 tasa ng tubig at haluin. Ihalo ang mga puti ng itlog gamit ang isang malaking spatula.
Hatiin nang pantay ang batter sa 6 na maliliit na mangkok. Kulayan ang bawat bahagi ng kulay bahaghari. Ibuhos ang bawat may kulay na batter sa isang cake pan na may parchment line (punuin ang bawat pan sa kalahati) at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 12–15 minuto.
Buuin ang keyk sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng mga patong ayon sa kulay ng bahaghari, lagyan ng kaunting buttercream ang bawat patong. Ikalat ang buttercream sa buong keyk.
Ilagay ang keyk sa isang platong ligtas gamitin sa freezer. I-freeze nang 15 minuto o hanggang sa tumigas ang frosting. Alisin sa freezer at budburan ng makukulay na sprinkles ang keyk.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Mga putaheng pang-pista / Kaarawan / Mga Panghimagas / Mga keyk / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe