Cake para sa kaarawan ng mga bata

Mga Boto: 31

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 15 - 20

Isang napakaganda at masarap na cake sa kaarawan ang maaalala kahit matagal na matapos ang selebrasyon. Maaari mo ring hayaan ang batang lalaki o babae na may kaarawan na pumili ng sarili nilang disenyo ng panghimagas. Kasama sa recipe ang mga opsyon para sa pagkukulay ng mga patong-patong at pagdedekorasyon sa labas ng cake gamit ang mga toppings. Malambot, mamasa-masa, at mahangin ang mga patong-patong. Kapag natikman mo na ang cake na ito, gugustuhin mo itong gawin muli bago ang iyong susunod na kaarawan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

2 at 1/4 tasa ng asukal
1 tasa ng langis ng gulay
4 na malalaking itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya
3 at 3/4 tasa ng premium na harina
3/4 kutsarita ng baking soda
1/2 kutsarita ng asin
1.5 kutsara. maasim na gatas
Pangkulay ng pagkain na may gel *
Mantikilya, para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali

Krema

880 g mantikilya, hiniwa nang pahaba, temperatura ng silid
Isang kurot ng asin
10 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
2 kutsarang katas ng banilya
6-8 kutsarang gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, gatas, pulbos na asukal, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 350°F (177°C). Lagyan ng grasa ang apat na 9-pulgadang bilog na cake tin at lagyan ng parchment paper ang ilalim.
Gawin ang mga keykSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang granulated sugar at vegetable oil at haluin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumapot at maging creamy, mga 3 minuto. Patuloy na haluin hanggang sa maidagdag ang mga itlog, isa-isa. Pagkatapos ay ibuhos ang vanilla extract. Pagkatapos ay haluin sa high speed hanggang sa maging magaan at malambot ang batter, mga 2 minuto.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, salain ang harina, baking soda, at asin. Idagdag ang nagresultang timpla sa pinaghalong asukal sa tatlong pagdaragdag, batihin gamit ang mixer sa mababang bilis, salitan sa pagdaragdag ng sour milk. Simulan at tapusin sa pinaghalong harina. Dapat maging makinis ang masa (mga 2 minuto). Kulayan ang timpla gamit ang gel food coloring.

Paano kulayan ang masa

Gumamit ng gel food coloring para sa mga cake: makakakuha ka ng mas matingkad na kulay nang mas kaunti*

Keyk na may iisang kulay: kulayan ang masa sa isang kulay, ilagay sa 4 na molde.

Guhit na keykIlagay ang masa sa dalawang mangkok, pagkatapos ay lagyan ng iba't ibang kulay ng pangkulay ng pagkain ang bawat isa. Hatiin ang bawat kulay ng masa sa dalawang hulmahan.

OmbreIlagay ang masa sa 4 na mangkok, kulayan ang mga ito sa iba't ibang lilim ng parehong kulay, at ibuhos sa 4 na hulmahan.

BahaghariIlagay ang masa sa 4 na mangkok, kulayan ang mga ito nang iba, at ibuhos sa 4 na molde.
Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. Maghurno ng 2 keyk nang paisa-isa hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna (mga 15 minuto). Hayaang lumamig ang mga keyk sa mga kawali sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.

Tala

Ginawa ng mga chef sa Food Network magazine ang mga patong ng keyk sa apat na magkakahiwalay na kawali: sa ganitong paraan, mabilis itong maluto at pantay ang pagkalabas, kaya hindi na kailangang putulin ang mga ibabaw. Kung dalawa lang ang kawali mo, i-bake ang mga ito nang dalawang beses, at hayaang lumamig ang mga kawali sa pagitan..
Gumawa ng kremaSa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot at maging malambot, mga 2 minuto. Unti-unting idagdag ang powdered sugar, patuloy na hinahalo hanggang sa maghalo. Idagdag ang vanilla, dagdagan ang bilis sa medium-high, at batihin hanggang sa lumapot, mga 2 minuto pa. Unti-unting haluin ang gatas, patuloy na hinahalo, hanggang sa maipahid ang timpla.
Buuin ang keyk: pahiran ang mga patong ng keyk ng cream (mga 1.5 tasa), pagkatapos ay takpan ang labas ng natitirang bahagi.
Palamutihan ang keyk: pumili ng kahit anong pang-ibabaw at palamutian ang ibabaw ng keyk.

Paano palamutihan ang isang cake

Maliliit na marshmallowKakailanganin mo ng humigit-kumulang 300 gramo (isang pakete). Para sa makulay na hitsura, gumamit ng maliliit na marshmallow na may iba't ibang lasa ng prutas.

Mga "bato" ng tsokolateKakailanganin mo ng humigit-kumulang 3 kutsara. Mahahanap mo ang mga ito sa mga espesyal na tindahan ng panaderya o umorder online.

Epekto ng ombre ng niyogHatiin ang isang pakete ng mga tipak ng niyog (200g) sa tatlong supot na maaaring muling isara. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain na may iisang kulay, dagdagan ang bilang ng mga patak sa bawat supot. Alugin nang mabuti. O gamitin bilang pangdekorasyon ng keyk. mga tipak ng niyog na may lahat ng kulay ng bahaghari: pumunta sa resipe.

Mga sprinkles ng kendiGumamit ng mga sprinkles na maraming kulay o iisang kulay. Kakailanganin mo ng humigit-kumulang 3/4 tasa. Ilagay ang keyk sa isang platter sa lababo o sa isang malaking baking sheet na may gilid para saluhin ang anumang sobrang sprinkles.