Sponge cake na may cream para sa kaarawan
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 821, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 148 G., hibla 3 G., kolesterol 137 mg, sosa 231 mg, asukal 117 G.
Kaloriya 821, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 148 G., hibla 3 G., kolesterol 137 mg, sosa 231 mg, asukal 117 G.
Ang kaakit-akit na keyk na ito na may pink icing ay gumagamit ng natural na kulay raspberry. Nagdagdag si Ree Drummond ng sariwang raspberry syrup sa crust at sa pinong buttercream frosting. Ang ilang sariwang dahon ng mint at ilang raspberry ay isang magandang palamuti para sa simple ngunit kaakit-akit na keyk na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1 tasa ng raspberry
- Balat at katas ng 1 lemon
- 1 kutsara + 1 kutsarang asukal na butil
- 2 malalaking itlog
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1.5 kutsara. harina ng keyk
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- Ispray sa pagluluto
Glaze
- 1/4 tasa ng sour cream sa temperatura ng silid
- 3 kutsarang pinalambot na mantikilya
- 4 na tasa ng pulbos na asukal
- Mga sariwang dahon ng mint para sa palamuti
- 1/4 tasa ng raspberry para sa palamuti, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, mga itlog, kulay-gatas, raspberry puree, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang isang 8-pulgada (20 cm) na bilog na pan ng cake gamit ang cooking spray. Lagyan ng parchment paper ang ilalim at i-spray muli.
- Kek na espongha:
Ilagay ang mga raspberry sa isang mangkok at lagyan ng katas ng lemon at 1 kutsarang asukal. Durugin nang mabuti at hayaang nakababad nang ilang minuto para lumabas ang katas. Salain gamit ang isang salaan para matanggal ang mga buto. Magtabi ng 2 kutsarita ng raspberry syrup sa isang mangkok. Itabi ang natitirang raspberry syrup para sa batter. - Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, talunin ang mga itlog kasama ang natitirang 1 tasa ng granulated sugar hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Haluin ang cream, vanilla, lemon zest, at natitirang raspberry syrup.
- Salain ang harina para sa cake, baking powder, at asin. Idagdag ang pinaghalong harina sa batter sa tatlong bahagi, haluin pagkatapos ng bawat pagdaragdag hanggang sa lumambot. Ibuhos sa inihandang kawali at pakinisin ang ibabaw. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake, mga 30 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay ilagay sa ibabaw ng cake stand o serving platter.
- Raspberry glaze:
Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang sour cream at mantikilya hanggang sa lumambot. Idagdag ang powdered sugar at batihin hanggang sa lumambot. Haluin ang natitirang 2 kutsarita ng raspberry syrup hanggang sa tuluyang maghalo. Lagyan ng frosting ang pinalamig na cake at palamutian ng sariwang dahon ng mint at raspberry, kung gagamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
