Rainbow Tie-Dye Cake na may Lihim

Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Rainbow Tie-Dye Cake na may Sekreto

Oras: 10 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: mahirap
Mga Serving: 12-14

Ang tie-dye ay isang pamamaraan ng pagtitina ng isang nakabuhol na tela sa iba't ibang kulay, pagkatapos ay kinakalagan ito upang ipakita ang makukulay na disenyo ng bahaghari. Ang ganitong iskema ng kulay ay napakapopular sa mga tinedyer at mga kabataan, kaya ang pagbe-bake ng kakaibang keyk sa ganitong istilo para sa isang batang lalaki o babae na may kaarawan ay isang magandang ideya. Ang sunud-sunod na recipe na ito na may larawan ay detalyadong naglalarawan sa pamamaraan para sa paggawa ng rainbow sponge cake, na, pagkatapos i-bake, ay natatakpan ng puting-niyebe, maaliwalas na marshmallow icing. Ang pinakamagandang bahagi ng keyk ay ang sikretong numero na kumakatawan sa edad ng lalaki o babae na may kaarawan, na ibinubunyag lamang pagkatapos hiwain. Ginawa mula sa isang magkakaibang chocolate sponge cake, ang numero ay nakabaon sa rainbow sponge cake at pinalamutian ang bawat hiwa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga numero ng chocolate sponge cake

1 pakete 432 gr. tuyong halo ng keyk na tsokolate
1 pakete ng 100g na dry chocolate pudding mix
1.5 tasa ng gatas
1 tasa ng sour cream
0.5 tasa ng langis ng gulay
4 na malalaking itlog

Keyk na may tie-dye

Ispray sa pagluluto
1 pakete 432 gr. tuyong halo para sa puting cake
1 pakete ng 100g tuyong puting tsokolateng halo ng puding
1.5 tasa ng gatas
1 tasa ng sour cream
0.5 tasa ng langis ng gulay
Protina ng 6 na itlog (180 g likidong puti ng itlog)
Lila, royal blue, sky blue, berde, dilaw, orange, at pulang pangkulay ng pagkain

Glaze

2 tasa ng pulbos na asukal
1 tasa ng taba ng gulay (margarin)
1/4 tasa ng makapal na whipping cream
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 lata na may bigat na 367 gramo. mga creamy marshmallow, halimbawa, Fluff

Rainbow glaze

90 g puting Candy Melts o puting tsokolate, tinadtad nang pino
3 kutsarang makapal na whipping cream
1.5 kutsarang corn syrup
Lila, royal blue, sky blue, berde, dilaw, orange, at pulang pangkulay ng pagkain
Mga espesyal na kagamitan: Isang 12 x 5-pulgadang loaf pan, 1.5-pulgadang number cookie cutter, isang wooden dowel, mga disposable pastry bag o malalaking zip-lock plastic bag, at isang cake stand

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, gatas, kulay-gatas, mga itlog, pulbos na asukal, margarina, krema, katas ng banilya, krema ng marshmallow, syrup

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga numero ng chocolate sponge cake:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng aluminum foil ang isang 12 x 5-pulgadang loaf pan. I-spray ang pan gamit ang cooking spray.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang chocolate cake mix, chocolate pudding mix, gatas, sour cream, mantikilya, at mga itlog. Gamit ang mixer, haluin sa mababang bilis sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay haluin sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.

Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, sa loob ng 52-58 minuto. Palamigin ang keyk sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at ilipat sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.

Putulin ang namamagang tuktok ng keyk at mga 0.5 cm mula sa bawat dulo. Hiwain ang keyk sa 13 magkakaparehong hiwa. I-freeze ang mga hiwa sa loob ng 1 oras. Alisin ang keyk mula sa freezer, ilagay ito sa isang cutting board, at gupitin ang mga keyk na hugis-numero gamit ang mga cookie cutter. Para matanggal ang keyk mula sa cutter, dahan-dahang itulak palabas ang mga piraso gamit ang isang tusok na kahoy.

Para makagawa ng keyk para sa ika-labing-anim na kaarawan, gupitin ang mga numerong 1 at 6 mula sa bawat piraso ng keyk. Lagyan ng silicone mat, foil, o parchment paper ang isang baking sheet o cutting board. Ilagay ang mga numero sa ibabaw, takpan, at i-freeze nang kahit isang oras.

Keyk na may tie-dye:

Kapag nagyelo na ang mga numero, haluin ang may kulay na batter ng cake. Lagyan ng aluminum foil ang isang 12 x 5-pulgadang loaf pan. I-spray ang pan ng cooking spray.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang white cake mix, white chocolate pudding, gatas, sour cream, vegetable oil, at mga puti ng itlog. Gamit ang mixer, haluin sa mababang bilis sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay haluin sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto. Hatiin nang pantay ang batter sa 7 mangkok. Idagdag ang lilang food coloring sa isang mangkok, royal blue sa isa pa, light blue sa ikatlo, berde sa ikaapat, dilaw sa ikalima, orange sa ikaanim, at pula sa ikapito. Ilipat ang bawat may kulay na batter sa isang disposable pastry bag o isang malaking zip-lock plastic bag. Gupitin ang sulok ng bawat bag. Maglagay ng mga hugis-kulot na lilang batter sa ilalim ng inihandang pan, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga hugis-kulot para sa iba pang mga kulay. Ipahid ang susunod na kulay ng batter sa pipe, at iba pa, hanggang sa ang lahat ng 7 kulay ay naipahid na sa ilalim ng pan.

Alisin ang mga numero ng biskwit mula sa freezer. Kung may mga butas ang mga numero, lagyan ng tubo ang dalawang magkaibang kulay ng masa, punuin ang butas ng dalawang-katlo. Maglagay ng manipis na patong ng masa sa isa sa maiikling gilid ng kawali.

Idiin ang mga numero nang patayo sa masa. Idiin ang mga sumusunod na numero nang patayo sa mga una hanggang sa maihanay mo ang mga ito sa molde. Kung mayroon kang higit sa isang numero, magpaikot ng mga kuskusin ng may kulay na masa sa pagitan ng mga ito, na nagpapalitan ng mga kulay ayon sa gusto mo. Idiin ang mga kuskusin ng may kulay na masa sa paligid ng labas ng mga numero, na nagpapalitan ng mga kulay.

Pagkatapos, gamit ang salitan na mga kulay, idiin ang mga guhit ng may kulay na masa sa ibabaw ng mga numero. Pakinisin ang ibabaw ng keyk. Huwag galawin ang may kulay na masa sa kawali. Tapikin ang kawali sa counter nang 5 beses upang ilabas ang anumang malalaking bula ng hangin.

Palamigin sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kawali at ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Putulin ang naka-dome na tuktok ng keyk at mga 0.5 cm ang layo mula sa bawat dulo. Putulin ang manipis na crust sa bawat mahabang gilid ng keyk. I-freeze ito upang tumigas, kung nais. Ilagay ang keyk sa isang cake stand na hindi bababa sa 0.5 cm ang taas kaysa sa keyk sa lahat ng panig. Markahan ang isang dulo ng stand. Itayo ang keyk upang ang mga numero ay nakaharap sa marka.

Glaze:

Talunin ang powdered sugar, shortening, whipping cream, vanilla, at marshmallow cream hanggang sa maging magaan at malambot. Lagyan ng frosting ang cake.

Bahagharing Glaze:

Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang pinong tinadtad na candy melts, whipped cream, at corn syrup. I-microwave sa mataas na power sa loob ng 15 segundong pagitan, habang hinahalo hanggang sa matunaw. Hatiin ang frosting nang pantay-pantay sa 7 maliliit na mangkok. Magdagdag ng lilang food coloring sa isang mangkok, royal blue sa isa pa, mapusyaw na asul sa ikatlo, berde sa ikaapat, dilaw sa ikalima, orange sa ikaanim, at pula sa ikapito.

Hayaang lumapot nang bahagya ang icing. Gumawa ng natutunaw na bahaghari sa pamamagitan ng pagpatak ng makukulay na icing sa gilid ng cake, simula sa lila, pagkatapos ay royal blue, light blue, berde, dilaw, kahel, at pula.

Iposisyon ang patungan ng keyk para malaman mo kung saang panig nakaharap ang mga numero. Tumayo nang paatras at panoorin habang hinihiwa ng batang lalaki o babae na may kaarawan ang unang hiwa ng keyk. Matutuwa ang lahat na makita ang mga numerong lumalabas sa espongha na parang bahaghari.