Mga Cupcake na may Peanut Butter Jam at Cream

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Peanut Butter Jam and Cream Cupcakes

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 12 cupcake

Paano nakakagawa si Tyler Florence ng ganito kasarap na cupcake na puno ng jam? Gumagamit siya ng plastik na bote na may mahabang butas para iturok ang jam sa mga cake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
1 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng pinong asin
Pagbe-spray ng harina para sa pagbe-bake
110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
1 tasa ng asukal na butil
2 itlog na kategorya ng CO at 1 pula ng itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 tasa ng gatas
1 tasa ng jam ng ubas
Peanut Butter Cream (tingnan ang recipe sa ibaba)
Dinurog na tsokolateng kendi (tulad ng Reese's Pieces), mga candy bar (Butterfinger, Heath Bar), mga sandwich cookies (Nutter Butter o anumang iba pa) para sa dekorasyon

Krema ng keso

110 g Philadelphia cream cheese sa temperatura ng silid
1/2 kutsarang krema mantikilyang mani
4 na kutsara (60 g) mantikilya sa temperatura ng silid
2 tasa ng pulbos na asukal
1.5 kutsarita ng gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: cupcake, masa ng biskwit, krema, Keso ng Philadelphia, Mantikilya ng mani, pulbos na asukal, katas ng banilya, kuwadro, jam ng ubas, dragee, premium na harina, mga itlog, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang harina, baking powder, at asin sa isang malaking piraso ng parchment paper. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang hand mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot.

Idagdag ang mga itlog, pula ng itlog, at vanilla extract. Bawasan ang bilis at igisa ang timpla sa mga gilid ng mangkok. Ibuhos ang gatas at patuloy na haluin hanggang sa lumambot (maaaring bukol-bukol ang batter sa simula, ngunit kalaunan ay magiging makinis din ito). Alisin ang parchment paper na may mga tuyong sangkap at dahan-dahang ibuhos ang mga ito sa mga basang sangkap. Patuloy na haluin hanggang sa mabuo ang masa.
Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng paper liners ang bawat butas ng karaniwang 12-cup muffin tin. I-spray nang bahagya ang mga liner gamit ang cooking spray.

Ikalat nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali, punuin ang mga ito nang mga 3/4 na puno. I-bake hanggang sa mapuno ang ibabaw. mga cupcake hanggang sa bumalik ang dating kulay ng mga cupcake kapag pinisil ngunit hindi masyadong ginintuan, mga 20 minuto. Palamigin sa kawali sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa isang wire rack. Pagkatapos ng puntong ito, maaari ka nang maglagay ng palaman, frosting, at dekorasyunan ang mga cupcake.

Punuin ang isang plastik na bote ng grape jam at i-screw ang takip. Maingat na ipasok ang dulo ng bote hanggang sa makapasok ito sa ibabaw ng cupcake. Maingat na pigain ang humigit-kumulang isang kutsarang jam sa bawat cupcake. Pahiran ng peanut butter frosting ang mga cupcake. Palamutian ng dinurog na mga mumo mula sa alinman sa mga iminungkahing opsyon.

Frosting na may Mantikilya ng Mani:

Gamit ang hand mixer o stand mixer, talunin ang peanut butter, butter, at cream cheese sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot. Dahan-dahang idagdag ang powdered sugar at patuloy na talunin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang gatas at patuloy na talunin hanggang sa maging malapot ang timpla. Nakakagawa ng 1.5 tasa.