Puting Tsokolate at Mint Mousse
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Hindi ako karaniwang kumakain nang sobra ng puting tsokolate, pero napapansin kong nababawasan ng mint ang tamis nito na parang natatakam. Gayunpaman, noong dinalhan ko ito ng panghimagas bilang pangregalo sa aking kaarawan, may nagsabi sa akin na parang kumakain ito ng cream nang walang cake—kakaiba ito. At dahil masarap at matamis ang mousse, inihahain ko ito sa napakaliit na bahagi. Gaya ng sabi nila sa show business, para mag-iwan ng kaunting hindi kasiyahan, na mag-iiwan sa iyong pagnanais na kumain pa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 255 g puting tsokolate, pinaghiwa-hiwalay sa maliliit na piraso
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 puti ng itlog
- 1/4 kutsarita ng katas ng mint
- 6 na sariwang dahon ng mint (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tsokolate, mga itlog, krema, katas ng mint, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga piraso ng puting tsokolate sa isang mangkok, ilagay ang mangkok sa ibabaw ng double boiler, at initin hanggang sa matunaw ang tsokolate, paminsan-minsang hinahalo gamit ang spatula. Kapag natunaw na ang tsokolate, ilagay ang mangkok sa isang malamig na lugar at hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isa pang mangkok, talunin ang cream, puti ng itlog, at mint extract gamit ang handheld electric mixer hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok, hindi ang matigas na mga taluktok.
Maglagay ng isang malaking kutsarang puno ng cream sa bahagyang pinalamig na tsokolate at haluin, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang pinaghalong tsokolate sa cream. - Hatiin ang timpla sa 6 na maliliit ngunit kaakit-akit na baso, na bawat isa ay naglalaman ng 60 ml.
Ilagay sa refrigerator o i-freeze sandali sa loob ng 10-15 minuto. Palamutian ng dahon ng mint bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
