Inihaw na kasoy na may puting tsokolate at pamintang Sichuan
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 700 gramo.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 700 gramo.
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 333, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 1 G., kolesterol 5 mg, sosa 180 mg, asukal 39 G.
Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 333, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 1 G., kolesterol 5 mg, sosa 180 mg, asukal 39 G.
Ang maganda at malutong na minatamis na tinapay na ito na nababalutan ng puting tsokolate ay puno ng kahanga-hangang maanghang na lasa na perpektong bumabagay sa tamis ng caramel at tsokolate. Ang Chinese five-spice powder ay direktang idinaragdag sa caramel, habang ang dinurog na Sichuan peppercorns at banayad na arbol chili ay ginagamit bilang pang-ibabaw. Hatiin ang tumigas na minatamis na tinapay sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa mga supot, at ibigay bilang regalo sa mga kaibigan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1.5 tasa ng asukal
- 3/4 tasa ng maitim na syrup ng mais
- 3 tasa ng inihaw na inasnang kasoy (1 tasa ng tinadtad na kasoy)
- 2 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarita ng Chinese Five Spice Powder
- 1 pakete (300 g) granules ng puting tsokolate
- 1 kutsarang l. pinunit na pinatuyong sili na arbol (mga 5 pod)
- 1 kutsarang pamintang Sichuan
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng karamelo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, asukal, syrup ng mais, mga mani ng kasoy, pampalasa na may limang pampalasa, puting tsokolate, paminta ng arbol, Sili ng Sichuan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang isang baking sheet at itabi. Pagsamahin ang asukal, dark corn syrup, at 1 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola at pakuluan sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan. Lutuin hanggang sa umabot sa 250°F (126°C) ang marka ng candy thermometer. Idagdag ang mantekilya at lahat ng kasoy at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mabalutan nang mabuti ang mga mani, mga 3 minuto. Haluin ang baking soda at Chinese seasoning. Ibuhos ang timpla sa inihandang baking sheet at ikalat nang manipis at pantay. Hayaang lumamig nang 15 minuto, pagkatapos ay budburan ng puting tsokolate at hayaang nakababad hanggang sa lumambot at matunaw ang mga butil. Ikalat nang pantay ang puting tsokolate.
- Ilagay ang sili at Sichuan peppercorns sa isang maliit na kawali at i-toast sa katamtamang apoy hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Budburan ng pantay na paminta ang puting tsokolate at hayaang tumigas nang lubusan, mga 3 oras, pagkatapos ay durugin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
