Nachos Cheesecake

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Ket Teich

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 1 keyk na keso

Nachos Cheesecake - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cheesecake

500 gramo. kremang keso (Mascarpone o Philadelphia), temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal - para sa masa
1/4 tasa ng asukal - para patamisin ang sour cream
1 kutsarita ng balat ng lemon
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarita katas ng banilya
3 malalaking itlog
1/2 tasa ng sour cream
Dilaw at pulang pangkulay ng pagkain

Mga chips

500 g frozen shortcrust pastry, tinunaw
Harina para sa pag-aalis ng alikabok
1 kutsarang gatas
2 kutsarang asukal

Salsa at dekorasyon

100 g ng pulang jelly candies
1 tasa ng strawberry jam
3 berdeng spiral ng licorice
6 na silindro ng itim na licorice
3 kutsarang sour cream
3 kutsarang pasas na nababalutan ng tsokolate
Dilaw at pulang pangkulay ng pagkain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kremang keso, pastry na shortcrust, kulay-gatas, Keso ng Philadelphia, keso na mascarpone, jam ng strawberry, mga pasas na natatakpan ng tsokolate, mga kendi na may licorice, katas ng banilya, katas ng lemon, balat ng lemon, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang cheesecake: Haluin ang cream cheese gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 2/3 tasa ng asukal, lemon zest, lemon juice, at vanilla extract at haluing mabuti. Dahan-dahang idagdag ang mga itlog at haluin hanggang sa maghalo. Kulayan ang batter ng mapusyaw na kahel sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting dilaw at pulang food coloring.

ipahid ang mainit na cheesecake sa ibabaw

Lagyan ng mantika ang isang 9-pulgada (23 cm) na bilog na baking pan. Ibuhos ang batter at ipahid ito nang pantay sa buong ibabaw. Ilagay ang cheesecake sa isang preheated oven sa 350°F (180°C) at i-bake hanggang maluto, sa loob ng 25 hanggang 30 minuto.

Paghaluin ang sour cream at 1/4 tasa ng asukal, ipahid ito sa mainit na cheesecake, at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 5 minuto pa. Palamigin ang cheesecake sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Para gayahin ang mga chips: Igulong nang manipis ang shortcrust pastry sa isang work table na binalutan ng kaunting harina. Pahiran ng gatas ang masa at budburan ng asukal. Hiwain ang masa sa malalapad na piraso na 6-7 cm ang haba.

Gupitin ang bawat piraso sa 6-7 cm na mga parisukat, pagkatapos ay gupitin ang bawat parisukat nang pahilis upang maging mga tatsulok. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Ilagay ang mga tatsulok ng masa sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2-3 cm. Taasan ang temperatura ng oven sa 230°C at i-bake ang mga chips hanggang sa maging golden brown, 7-10 minuto. Alisin ang mga chips mula sa oven at palamigin nang lubusan.

Para gayahin ang sarsa ng salsa: Hiwain ang pulang jelly candies sa maliliit na piraso at ihalo sa strawberry jam.

Para gayahin ang mga sili Hiwain nang pahilis ang mga berdeng kendi na licorice sa manipis na hiwa.

Para gayahin ang mga olibo: Hiwain ang mga kendi na may itim na licorice sa manipis at bilog na hiwa. Pagkatapos, gamit ang drinking straw, butasan ang bawat hiwa.

Para gayahin ang tinunaw na keso: Kulayan ang sour cream ng mapusyaw na kahel sa pamamagitan ng paghahalo nito ng pula at dilaw na pangkulay ng pagkain. Pagkatapos, lagyan ng sour cream ang isang plastic bag. Alisin ang sobrang hangin at itali ito.

Maghanda ng mga nachos: Maglagay ng chips sa ibabaw ng cheesecake, para madaling isawsaw. Budburan ng olives, chocolate-covered raisins, at green chilies, at budburan ng salsa.