Creamy Cranberry-Pecan Rugelah Bagels
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na bagel
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na bagel
Mga creamy cranberry at pecan croissant na tinatawag na "Rugelach" - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Masa na gawa sa cream cheese:
- 225 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 225 g ng cream cheese (tulad ng Philadelphia, Mascarpone)
- 2 tasa ng harina ng trigo
Pagpupuno:
- 1/2 tasa ng pinatuyong cranberries (o pasas)
- 1 tasa ng bahagyang toasted at tinadtad na pecans
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 3 kutsarang tinunaw na mantikilya
- 1 itlog na hinaluan ng 2 kutsarang tubig para sa paglalagay ng mantika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kremang keso, Keso ng Philadelphia, keso na mascarpone, mga pecan, asukal na kayumanggi, kanela, mga itlog, cranberry, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masa na gawa sa cream cheese: Gamit ang electric mixer, batihin ang mantikilya at cream cheese. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang idagdag ang harina. Buuin ang masa sa 3 makapal na disk. Balutin ang mga ito at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras o magdamag.
- Pagpupuno: Painitin ang oven sa 180°C. Sa isang maliit na kaserola, lagyan ng tubig ang mga cranberry at pakuluan. Alisin sa apoy at hayaang lumamig. Salain. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga mani, brown sugar, at cinnamon. Igulong ang masa nang pabilog na 25cm. Budburan ng pinaghalong asukal, mani, at pasas. Gumamit ng pizza wheel para hiwain ang masa sa 12 tatsulok.
Igulong ang mga nabuong piraso at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linyang parchment paper o isang nonstick baking sheet. Pahiran ng itlog ang mga tinapay. Ihurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa maluto at maging ginintuang kayumanggi.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
