Mga Panghimagas na Mehikano: 20 Mga Recipe

Ang isang matamis na pagtatapos sa pista ay ang mga klasikong panghimagas na Mehikano - tres leches sponge cake, mga panghimagas na itlog tulad ng flan, o mga simple at mabilisang meryenda tulad ng brownies.

Mga Churros na Mehikano

Ang matamis na Mexican churros ay binabalutan ng kanela at asukal at inihahain kaagad pagkatapos iprito upang mapanatili ang kanilang malutong na tinapay.

Mga Churros na Mehikano

Tatlong Gatas na Keyk

Ang bersyon ni Alton Brown ng three-milk cake (baked milk, condensed milk, at cream) ay nakatanggap ng magagandang review dahil sa mamasa-masa nitong tekstura at whipped cream toppings.

Tatlong Gatas na Keyk

Ang klasikong keyk ni Marcela Valladolid ay napakamasa-masa: magdamag, ang keyk ay ibinababad sa condensed milk, baked milk, at heavy cream.

Klasikong Tatlong Gatas na Keyk

Flan

Tradisyonal at tunay ang panghimagas mula kay Tyler Florence, siya ang naghahanda Flan may vanilla pod, kanela at lemon.

"Brownie" mula kay Aaron Sanchez sa wikang Mehikano

Ang sarap ng brownies ni Aaron ay galing sa Mexican cinnamon at chile pepper powder. Kung wala kang mahanap na chile pepper, gumamit ka ng cayenne pepper.

"Brownie" mula kay Aaron Sanchez sa wikang Mehikano

Mga Churros na gawa sa masa ng corn muffin

Ang corn muffin mix ang sikretong sangkap sa mabilis at madaling churros na ito.

Mga Churros na gawa sa masa ng corn muffin

Brownie na Mehikano

Para sa isang simpleng panghimagas na Mehikano, timplahan ang tuyong brownie mix ng giniling na chipotle pepper at cinnamon at ihain ang brownies na may caramel ice cream.

Brownie na Mehikano

Churros na may sarsa ng niyog

Ang Churros, isang panghimagas na Espanyol na gawa sa pritong masa, ay iniluluto sa asukal at binubuhusan ng matamis na pinaghalong gatas na kondensada at gata ng niyog.

Churros na may sarsa ng niyog (choux donuts)

Cheesecake Flan

Dalawang paboritong panghimagas, ang cheesecake at flan, ang pinagsama sa napakaliit na panghimagas na ito. Isawsaw ang iyong kutsara hanggang sa ilalim para makuha ang caramel.

Cheesecake Flan (creamy pudding na may caramel)

Mga Cupcake na Istilo-Mehikano na may Cheesecake Frosting

Ang masarap na single-serve dessert na ito ay nagtatampok ng mga chocolate cupcake na nilagyan ng chocolate cream cheese topping.

Mga Cupcake na Istilo-Mehikano na may Cheesecake Frosting

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin para sa mga Kapaskuhan ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 Pinakamahusay na Matamis na Inihaw na Pagkain at Mga Recipe ng Panghimagas para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 Mabilis at Madaling Mga Recipe para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Mga sopapiilla na may sarsa ng tsokolate

Ang mga sopapiilla ay mga pritong tortilla na gawa sa New Mexico. Malutong sa labas at malambot sa loob, nilagyan ang mga ito ng chocolate sauce sa ibabaw.

Mga sopapiilla na may sarsa ng tsokolate

Chocolate cake na may soufflé na "Flan"

Ang Chocoflan ay isa sa pinakasikat na panghimagas sa Mexico, at hindi nakakapagtaka: Pinagsasama ng recipe ni Marcela ang moist chocolate cake at creamy flan sa iisang masarap na panghimagas.

Chocolate cake na may soufflé na "Flan"

Guacamole cake

Isang pangkat ng mga chef ang naghahanda ng keyk na ito sa hugis ng tradisyonal na Mexican mortar (molcajete) na puno ng guacamole.

Guacamole cake

Flan ng niyog

Gawin ang flan na ito sa isang bilog na kawali na may butas sa gitna, budburan ng toasted coconut at ihain.

Flan ng niyog

Tamales na may pinya at mani

Ang matamis na bersyong ito ng ulam ay nagdaragdag ng puti at kayumangging asukal, katas ng almendras at banilya, at giniling na kanela sa masa ng cornmeal tamale.

Tamales na may pinya at mani

Sorbetes na "Margranita"

Pagsamahin ang dalawa: Ihain ang Margarita bilang panghimagas kasama ng frozen granita.

Sorbetes na "Margranita"

Tatlong Milk Cake na may Mangga

Nangungunang tradisyonal na tres leches cake na may whipped cream, mango puree, at mga sariwang tipak ng mangga.

Tatlong Gatas na Keyk (Tres Leches) na may Mangga

Mga pritong kanin sa linga syrup

Isang matamis na baryasyon ng pritong bola-bola (fritters) na gawa sa caramel sauce, linga, at dalandan.

Mga pritong kanin sa linga syrup

Kape at orange flan

Magdagdag ng orange zest at espresso powder sa flan. Ihain nang nakabaligtad sa isang platong may gilid para tumulo ang caramel.

Kape at orange flan

Matamis na Pan Dulce Buns

Ito ang pinakamatingkad na tinapay na nakita mo. Napakadaling gawin: haluin lang ang yeast dough at ihanda ang topping. Ang sugar topping, na nagbibigay sa kanila ng tunay na hitsura, ay mas nagpapaganda ng lasa.