Lemon Bundt Cake na may Cranberries

Mga Boto: 2

Larawan ng putahe: Steve Girelt

Oras: 13 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Lemon Bundt cake na may cranberries - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cupcake

3 tasa ng sinalang premium na harina ng trigo, dagdag pa para sa kawali
350g unsalted butter, hiniwa nang pa-diced, sa temperatura ng kuwarto, at dagdag pa para sa kawali
350 g sariwa o nagyelong cranberries, lasawin kung nagyelo
2.5 tasa ng asukal
6 na kutsarang buong gatas
4 na malalaking itlog at 2 pula ng itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya
2 kutsarang pinong ginadgad na balat ng lemon
1.5 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng asin
Ihanda ang pormularyoLagyan ng mantika at harina ang 10-tasa (2.4-quart) na bilog na kawali na may butas sa gitna.

Sirop at glaze

1/4 tasa ng asukal
1/2 tasa kasama ang 2 kutsarang katas ng lemon
1.5 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, katas ng banilya, pulbos na asukal, katas ng lemon, cranberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mga cranberry sa isang kaserola hanggang sa magsimulang maglabas ang mga ito ng kanilang katas. Magdagdag ng 3/4 tasa ng granulated sugar at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa mabawasan ang timpla sa 1 1/4 tasa, mga 15 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 180°C.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas, buong itlog at pula ng itlog, at vanilla.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng harina, 1 3/4 tasa ng natitirang asukal, balat ng lemon, baking powder, at asin. Magdagdag ng 12 oz ng mantikilya at haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa mabasa ang timpla. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong gatas, dagdagan ang bilis sa katamtaman, at haluin ng 1 minuto.

Idagdag ang natitirang pinaghalong gatas sa dalawang karagdagan, haluin sa pagitan ng bawat pagdaragdag. Kayurin ang mga gilid ng mangkok at ipagpatuloy ang paghahalo nang mga 30 segundo.
Ibuhos ang 2/3 ng batter sa kawali. Ilagay ang pinaghalong cranberry sa gitna ng batter (huwag itong hayaang madikit sa kawali). Ibuhos ang natitirang batter sa ibabaw at pakinisin ito. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake, 55 hanggang 60 minuto.
Samantala, gawin ang syrup.Sa isang kaserola sa mahinang apoy, tunawin ang 1/4 tasa ng asukal sa 1/2 tasa ng katas ng lemon. Alisin ang keyk mula sa oven, tusukin ang ibabaw gamit ang isang tuhog, at ibuhos ang syrup dito.

Hayaang lumamig sa kawali nang 10 minuto. Maingat na baligtarin ang keyk sa isang wire rack na may parchment at palamigin nang lubusan. Balutin nang mahigpit ang keyk sa plastic wrap at hayaang lumamig magdamag.
Kapag handa nang ihain, haluin ang powdered sugar at 2 kutsarang natitirang lemon juice. Ipahid ang glaze sa ibabaw ng cake.