Keyk na may lemon

Mga Boto: 20

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 cupcake

Maaaring prutas sa taglamig ang mga lemon, ngunit hindi iyon dahilan para umiwas sa mga nakakapresko at makatas na citrus fruit na ito sa ibang panahon ng taon. Dahil sa balat at katas ng lemon na isinama sa batter at isang simpleng lemon glaze, ang kahanga-hangang cake na ito mula sa Ina Garten ay laging nagiging mamasa-masa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cupcake

225 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
2.5 tasa ng asukal na butil (mga bahagi)
4 na katamtamang laki ng itlog sa temperatura ng silid
1/3 tasa ng ginadgad na balat ng lemon (6-8 malalaking lemon)
3 tasa ng premium na harina ng trigo
1/2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng magaspang na asin
3/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon (mga bahagi)
3/4 tasa maasim na gatas temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze

2 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
3.5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng biskwit, cupcake, mga itlog, maasim na gatas, katas ng lemon, balat ng lemon, katas ng banilya, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa mangkok ng electric mixer na may pastry hook, batihin ang mantikilya at 2 tasa ng powdered sugar hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Habang nasa katamtamang bilis ang mixer, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa at ang balat ng lemon.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng lemon juice, buttermilk, at vanilla extract. Halin nang salitan ang pinaghalong harina at buttermilk sa batter, simula at tapusin sa harina. Hatiin nang pantay ang batter sa mga kawali, pakinisin ang ibabaw, at i-bake ng 45 minuto hanggang 1 oras, hanggang sa lumabas na malinis ang toothpick.

Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantika at harina ang dalawang loaf pan (22x11x6 cm). Kung nais, lagyan ng parchment paper ang ilalim ng mga pan.
Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang 1/2 tasa ng asukal na may 1/2 tasa ng katas ng lemon at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Kapag luto na ang keyk, hayaang lumamig ito ng 10 minuto. Alisin sa oven. mga cupcake Alisin sa mga kawali, ilagay sa isang wire rack na nakapatong sa baking sheet, at patakan ng lemon syrup. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga cupcake.
Para sa glaze, pagsamahin ang powdered sugar at lemon juice sa isang mangkok, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Ipatak sa mga cupcake at hayaang tumulo ang glaze sa mga gilid.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa taglamig / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga katulad na recipe