Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Kung kakain ka ng ganitong palaman, hindi mo na kakailanganin ng ibang putahe. Pero sa tingin ko, magandang ideya ang kaunting serving ng malutong na salad.

Palagi kong iniisip na ang ilan sa mga pinakamagagandang recipe ay nagmumula sa pagtitipid at pag-aatubili na sayangin ang kahit ano. At siyempre, iyon mismo ang ginawa ko isang Lunes ng gabi, dahil mayroon akong dalawang tuyong croissant na natira mula sa katapusan ng linggo at alam ko kung paano gamitin ang mga ito nang maayos.

Bagama't ang pagdaragdag ng cream at bourbon ay maaaring mukhang hindi gaanong matipid kaysa sa basta pagtatapon lamang ng ilang lumang tinapay, ang magiging pudding ay napakasarap kaya't isinasaalang-alang ko na ngayong gawin ito para sa hapunan tuwing Lunes. At ang ibig kong sabihin ay hapunan. Naku! Kung wala kang bourbon sa bahay, ang unang bagay na masasabi ko ay: bumili ka naman, at ang pangalawa ay: pamalit na rum. Ang Scotch whiskey ay maaaring mukhang mas halatang pamalit, ngunit hindi.

Mga sangkap:

• 2 lumang croissant
• 1/2 tasa ng asukal
• 2 kutsarang tubig
• 1/2 tasa ng makapal na krema
• 2 kutsarang bourbon
• 1/2 tasa ng gatas
• 2 binating itlog

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

krema, gatas, mga itlog, bourbon, mga croissant

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C.
  
  Punitin ang mga croissant sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang maliit na ceramic gratin dish. Gumagamit ako ng oval na cast-iron skillet na may kapasidad na humigit-kumulang 500 ml (2 tasa).
Hakbang 2
• Ilagay ang asukal at tubig sa isang kaserola, haluin hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay ilagay ang kaserola sa apoy na katamtaman hanggang mataas. Pakuluan ang asukal at tubig hanggang sa mag-karamelize: aabutin ito ng 3-5 minuto. Huwag lutuin nang sobra, ngunit huwag alisin sa apoy nang masyadong maaga habang maputla pa ang timpla.
Hakbang 3
• Alisin ang kawali sa apoy at ibuhos ang cream (huwag pansinin ang sizzling at splash), pagkatapos ay ang bourbon at gatas. Haluin, pagkatapos, habang patuloy na hinahalo, ihalo ang mga itlog. Mabilis na ibuhos ang timpla na ito sa mga croissant at hayaang magbabad sa loob ng 10 minuto.
  
  Ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto at maghanda na mabaliw.

Mga Boto: 3