Papaya shish kebab na may sarsa ng tsokolate
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 (2 tuhog para sa bawat isa)
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 (2 tuhog para sa bawat isa)
Papaya shish kebab na may chocolate sauce - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking pulang mangga, binalatan (tinanggal ang buto)
- 1 malaking papaya, tinanggalan ng buto at binalatan (mga 450 g)
- 1/4 tasa ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 pod ng banilya
- 1/4 tasa ng matamis na gata ng niyog, istilo ng piña colada
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 110 g tinadtad na puting tsokolate
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap
- 8 tuhog (20 cm ang haba)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tubig ng niyog, pod ng banilya, balat ng dayap, krema, puting tsokolate, mangga, papaya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na kawali. Hatiin ang vanilla bean at ihalo ang mga buto sa mantikilya. Ihalo ang mga buto sa mantikilya gamit ang likod ng kutsara. Idagdag ang kiniskis na vanilla bean at tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy. Alisin ang kawali sa apoy at hayaang kumulo ang timpla.
- Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang coconut cream at heavy cream hanggang sa kumulo nang mahina. Alisin sa apoy at haluin ang tinunaw na tsokolate hanggang sa lumambot. Haluin ang balat ng kalamansi. (Ang vanilla butter at chocolate sauce ay maaaring gawin nang hanggang 3 araw nang maaga, ilagay sa refrigerator, at initin muli bago lutuin ang mga kebab.)
- Kung gagamit ka ng mga tuhog na kahoy, ibabad ang mga ito sa tubig nang 30 minuto bago i-ihaw. Maghanda ng panlabas na ihawan sa katamtaman hanggang mahinang apoy.
Ihanda ang mangga at papaya sa pamamagitan ng paghiwa sa mga ito sa malalaking piraso na 5cm (2 in). Ipatong ang prutas sa 8 tuhog (20cm) ang haba, na salitan sa pagitan ng mangga at papaya. Pahiran nang bahagya ng kaunting vanilla oil ang mga ito.
I-grill ang prutas hanggang sa magguhit, baliktarin kung kinakailangan, mga 5 minuto bawat panig. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang prutas dahil baka ito ay lumambot.
Ibuhos ang 2 kutsarang chocolate sauce sa 4 na plato, maglagay ng 2 tuhog sa bawat plato at patakan muli ng vanilla oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
