Salad ng Patatas na Texas na may Mustasa at Adobong Sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang potato salad ay isa sa mga pinakasikat na side dish para sa mga meat dish o sausage sa Europa at Hilagang Amerika. Bagama't hindi ito kasing sagana sa sangkap tulad ng Russian Olivier o Stolichny salad, hindi rin ito gaanong masarap at nakakabusog. Ang mga pangunahing sangkap ng potato salad ay ang pinakuluang patatas, itlog, at mayonnaise. Ang kakaibang lasa at katangian ng bawat potato salad, na marami, ay pinahuhusay ng mga karagdagang sangkap tulad ng mga pampalasa at dressing. Ang highlight ng salad na ito ay ang maanghang na mustard dressing at adobong sibuyas, na ang lasa at masarap na langutngot ay hindi mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.2 kg ng batang pulang patatas
- 1.5 tasa ng suka ng pulang alak
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng buto ng mustasa
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 6 na nilagang itlog, tinadtad nang magaspang
- 1 inihaw na pulang sili, hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng mayonesa
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 2 kutsarang butil-butil na mustasa
- 1/4 tasa ng tinadtad na parsley
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, mga itlog, Mustasa ng Dijon, buong butil ng mustasa, buto ng mustasa, suka ng alak, mayonesa, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang suka, asukal, buto ng mustasa, at 1 kutsarang asin at lutuin hanggang matunaw ang asukal at asin, mga 1 minuto. Ibuhos ang lahat sa isang maliit na mangkok at hayaang lumamig ng 10 minuto. Idagdag ang mga sibuyas at haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang 24 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang brine mula sa mga sibuyas, ngunit huwag itong itapon.
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola, takpan ng malamig na tubig hanggang sa taas na 2 pulgada (5 cm), at lagyan ng 2 kutsarang asin. Pakuluan sa mataas na apoy at lutuin hanggang lumambot. Handa na ang patatas kapag madaling butasin gamit ang kutsilyo. Salain, palamigin nang bahagya, at hiwain sa 1.5 cm (0.5 in) na kapal na hiwa.
- Ilagay ang maligamgam na patatas sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga itlog, adobong sibuyas, at pulang paminta. Hiwalay, paghaluin ang mayonnaise, mustasa, at ilang kutsarang onion brine, timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng patatas, budburan ng parsley, at haluin nang marahan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang salad nang mainit. O takpan nang mahigpit at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay ihain nang malamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
