Coleslaw ng Texas

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang American coleslaw ay gawa sa pinong ginadgad na repolyo, sibuyas, karot, o mansanas, at nilagyan ng maanghang na dressing na gawa sa gatas o suka. Gumawa ng Texas-style na coleslaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orange juice sa pangunahing coleslaw dressing. Kapag sinamahan ng chili pepper, lumilikha ito ng isang kawili-wiling kombinasyon ng lasa na tipikal sa lutuing Timog at Gitnang Amerika. Ang toasted pecans ay nagdaragdag din ng natatanging masarap na lasa at aroma. Ang Texas-style na coleslaw ay isang mainam na side dish para sa mga putahe na karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cole Mabagal

1 ulo ng repolyo ng Napa (Chinese cabbage) o repolyo ng Savoy, ginutay-gutay
4 na karot, ginadgad
2 berdeng Granny Smith na mansanas, hiniwa nang manipis
1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
1 tasa ng pecans, toasted at tinadtad
1 bungkos ng mint, dahon lamang para sa palamuti

Maanghang na Orange Dressing

1 kutsarang mustasa ng Dijon
1 kutsarang mainit na tubig
1/3 tasa ng langis ng oliba
1 kutsarita ng asukal
0.5 kutsarita ng sili
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
Katas ng 1 dalandan
0.5 tasa ng kulay-gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Repolyo ng Tsino (Napa), karot, mga mansanas, mga pecan, Katas ng dalandan, Mustasa ng Dijon, giniling na sili na cayenne, kumin, kulay-gatas, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang repolyo, karot, mansanas, sibuyas, at pecan sa isang malaking mangkok ng salad. Haluing mabuti.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa at tubig. Pagkatapos ay haluin ang olive oil, asukal, cayenne pepper, cumin, orange juice, at sour cream. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.