Mini Pork Tenderloin Sandwiches sa Pretzel Crust na may Mustasa

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mini Pork Tenderloin Sandwiches na may Pretzel at Mustard

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mustasa at pretzels ay nagbibigay ng malutong at maalat na patong para sa pork chops. Ang mga slider na ito ay mainam na meryenda kasama ng malamig na beer habang nanonood ng laro ng football.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g na tenderloin ng baboy
3 tasa ng saltine crackers, pinong dinurog (1 1/2 tasa ng dinurog na pretzels)
1/2 tasa ng harina
2 malalaking itlog
1 kutsarang mustasa ng Dijon
1/3 tasa ng mayonesa
3 kutsarang tinadtad na atsara, kasama ang 24 na buong hiwa
1 kutsarang inihandang malunggay
2 kutsarita maanghang na sarsa
Langis ng gulay para sa pagprito
12 maliliit na slider hamburger buns
Mga dahon ng litsugas na may yelo para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, Mustasa ng Dijon, adobong pipino, malunggay, mayonesa, maanghang na sarsa, mga tinapay na hamburger, litsugas na may yelo, tenderloin ng baboy, mga itlog, mga crackers

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang breadingPagsamahin ang dinurog na pretzels, harina, at 1 kutsaritang asin sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog at mustasa.
Ihanda ang sarsaPagsamahin ang mayonesa, tinadtad na atsara, malunggay, at maanghang na sarsa sa isang maliit na mangkok.

Tinapay ang baboy.

Hiwain ang karne nang pahalang sa 12 magkakapantay na piraso, bawat isa ay halos 2 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa pagitan ng mga piraso ng cling film at durugin gamit ang maso para makabuo ng mga bilog na humigit-kumulang 6.3 cm ang diyametro at 6 mm ang kapal.

Idiin ang magkabilang panig sa pinaghalong harina, pagkatapos ay isawsaw ang bawat hiwa sa binating itlog at pagkatapos ay igulong muli sa pretzel flour, na binalutan nang mabuti at makapal.
Iprito ang karne.

Sa isang malaking kawali, painitin ang 1/4 pulgada (0.6 cm) ng mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy hanggang sa kuminang (mga 350°F (190°C)). Lagyan ng paper towel ang isang plato. Igisa ang kalahati ng pork chops hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig, 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang may linyang plato para matuyo. Timplahan nang maraming asin. Ulitin sa natitirang mga chops.
Para sa paghahainI-toast ang mga tinapay, kung nais, at lagyan ng hiwa ang bawat isa. Lagyan ng 1 kutsarita ng sarsa, 2 hiwa ng atsara, at isang dahon ng letsugas sa ibabaw.