Kape Banana Foster
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang napakasarap na dessert na bananas foster ay nilikha ng kilalang chef na si Paul Blonger noong 1951 sa restawran na Brenan at ipinangalan sa isang kaibigan ng may-ari. Ang restawran ay matatagpuan sa New Orleans, na siyang pangunahing daungan kung saan pumapasok ang saging sa Estados Unidos, kaya't halata ang pagpili ng pangunahing produkto. Hanggang ngayon, ang dessert ay madalas na nasa menu ng mga mamahaling restawran. Kaya bakit hindi mo bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga bisita ng simple at sopistikadong dessert na ito na flambéed bananas?
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 saging, hilaw, hiniwa sa kalahati nang pahaba
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 3 kutsarang liqueur ng saging
- 2 kutsarang maitim na rum
- 2 kutsarang liqueur ng kape
- 1/4 tasa ng katas ng dalandan
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 950 ml na vanilla ice cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: saging, asukal na kayumanggi, Katas ng dalandan, sorbetes na banilya, nutmeg, kanela, liqueur ng kape, rum
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Kapag natunaw na, idagdag ang mga saging. Iprito nang 1 minuto sa bawat panig at alisin sa kawali.
- Sa parehong kaserola, idagdag ang asukal at ibuhos ang banana liqueur, dark rum, at coffee liqueur. Hayaang kumulo nang dahan-dahan sa loob ng 2 minuto. Ikiling ang kaserola nang patagilid upang sindihan ang mga singaw ng alkohol. Kapag humupa na ang apoy, idagdag ang orange juice, cinnamon, at nutmeg. Hinaan ang apoy sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa maabot ang nais na lapot.
- Ibalik ang mga saging sa kaserola at patakan ng sarsa sa loob ng 1 minuto para mabalutan ang mga ito. Para ihain, ilagay ang 1 kalahati ng saging sa 4 na mahahabang mangkok na may kasamang isang scoop ng vanilla ice cream. Gumamit ng kutsara para pantay na maipamahagi ang sarsa sa pagitan ng mga mangkok.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
