Kape at orange flan
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Kape at orange flan - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng asukal
- 5 malalaking itlog
- 4 na kutsarita ng instant na kape
- Pinong ginadgad na balat ng 1 dalandan
- 1 lata (420 g) ng gatas na kondensada
- 3.5 tasa ng low-fat cream (10% taba)
- 1 kutsarita katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng giniling na paminta kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas na kondensada, krema, krema, kape, mga itlog, katas ng banilya, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang karamelo: Initin ang asukal sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init hanggang sa magsimula itong matunaw. Lutuin, nang hindi hinahalo, paminsan-minsang inaalog ang kawali, hanggang sa ang asukal ay maging matingkad na kulay amber, mga 10 minuto. Haluin ang balat ng kahel at lutuin sa loob ng 30 segundo. Ibuhos ang caramel sa isang 9-pulgada (23 cm) na bilog na baking pan at ikalat ito sa ilalim, ikiling ang kawali mula sa magkabilang gilid. Hayaang nakababad ito sa loob ng 10 minuto upang tumigas ang caramel.
- Ihanda ang custard: Buksan ang oven at painitin sa 180°C. Ibuhos ang kape sa isang malaking mangkok at magdagdag ng 1 kutsarang maligamgam na tubig. Haluin upang matunaw ang kape. Idagdag ang mga itlog at haluin. Idagdag ang condensed milk, gatas, vanilla extract, cinnamon, at 1/8 kutsarita ng asin, at haluin hanggang sa lumambot. Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang baking dish.
- Ihanda ang flan sa isang paliguan ng tubig: Takpan nang maluwag ng foil ang baking dish (siguraduhing hindi madikit ang foil sa custard). Lagyan ng kitchen towel ang mas malaking baking dish at ilagay ang bilog na flan pan sa ibabaw.
Ilagay sa oven at lagyan ng mainit na tubig ang isang malaking kawali hanggang sa kalahati nito. Ihurno ang flan hanggang sa tumigas ang custard ngunit medyo maluto pa rin sa gitna, humigit-kumulang 1 oras 30 minuto hanggang 1 oras 45 minuto.
Alisin ang kawali mula sa oven at palamigin, nang hindi inaalis sa water bath, sa loob ng 1 oras. Alisin ang kawali kasama ang flan mula sa tubig at takpan ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator ang flan at palamigin sa loob ng 8 oras. - Patakbuhin ang gilid ng kawali gamit ang kutsilyo para lumuwag ang flan at hayaang nakababad nang 20 minuto. Takpan ang kawali ng plato at maingat na baligtarin ito. Ibuhos ang natitirang caramel sa ibabaw ng flan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
