Kape at Caramel Tres Leches Cake
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Coffee at caramel cake "Tres leches" - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang instant na kape
- 1.5 tasa ng asukal
- 350 gramo. handa nang lutuing sponge cake, hiwain sa 2 patong
- 2 malalaking itlog
- 4 na pula ng itlog
- 400 gramo. gatas na kondensada
- 350 gr. purong gatas
- 1 tasa ng pinalamig na heavy cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kape, biskwit, mga itlog, gatas na kondensada, purong gatas, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
- Ihanda ang karamelo: Sa isang mangkok, tunawin ang kape sa 1/3 tasa ng maligamgam na tubig. Ibuhos ang asukal sa isang katamtamang laki ng kawali at initin sa katamtamang init, habang pinapaikot ang kawali ngunit hindi hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal at maging kulay amber, mga 7 minuto. Alisin sa apoy at maingat na ibuhos ang kape, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Ibuhos ang caramel sa isang parihabang baking dish at, ikiling ang lalagyan, ipahid ito nang pantay sa ilalim. Palamigin sa loob ng 10 minuto.
- Ilagay ang biskwit sa ibabaw ng caramel at gumamit ng tinidor para gumawa ng mga butas sa buong ibabaw.
- Talunin ang mga itlog at pula ng itlog sa isang mangkok hanggang sa bumula. Habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang idagdag ang condensed milk, pagkatapos ay ang evaporated milk. Dahan-dahang idiin ang sponge cake sa pinaghalong itlog. Takpan ang pan ng foil, ilagay ang cake sa oven, at i-bake hanggang sa tumigas ang soufflé, 50-60 minuto. Alisin ang cake mula sa oven, alisan ng takip, at palamigin sa loob ng 30 minuto.
- Patakbuhin ang gilid ng kawali gamit ang kutsilyo para bahagyang lumuwag ang keyk. Pagkatapos, takpan ang kawali ng isang plato at maingat na baligtarin ito, habang ibinubuhos ang natitirang caramel. Ilagay sa refrigerator ang keyk at palamigin nang mga 2 oras.
- Gamit ang mixer, haluin ang cream hanggang sa lumambot at lumapot. Hiwain ang pie nang pahaba at lagyan pa ng cream sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
