Inihaw na manok na pinalamanan ng tinapay, walnuts at herbs
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 manok
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 manok
Inihaw na manok na pinalamanan ng tinapay, walnut at herbs - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bangkay ng manok na broiler na may bigat na 2.7 kg.
- Asin at bagong giling na paminta
- 120 g mantikilya
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1/4 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 1/4 tasa ng sariwang perehil, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarita ng sariwang tim
- 1 French baguette, hiniwa sa 3cm cubes (mga 5 tasa)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Banlawan ang manok sa ilalim ng tubig at patuyuin. Ilagay ang manok sa isang plato at ilagay sa refrigerator nang walang takip sa loob ng 4 na oras o magdamag upang matuyo ang balat.
- Patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel at timplahan ng asin at paminta ang loob. Ilagay ang manok sa isang baking sheet at ipasok ang mga pakpak ng manok. Painitin ang oven sa 230°C.
- Tunawin ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at walnuts at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto. Magpahid ng 2 kutsarang pinaghalong mantikilya sa ibabaw ng manok. Ibuhos ang natitirang pinaghalong mantikilya sa isang malaking mangkok. Idagdag ang parsley, thyme, at tinapay, at haluing mabuti. Punuin ang lukab ng manok ng 2/3 ng pinaghalong mantikilya, itabi ang natitirang pinaghalong mantikilya. Budburan ang manok ng 2 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang paminta.
- Ilagay ang manok sa oven at i-bake hanggang sa maging kayumanggi ang giniling na karne, mga 20 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw ng manok at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 40 minuto pa. Alisin ang giniling na karne mula sa manok at itabi ito. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay magtala ng 165°F (75°C), isa pang 30 hanggang 35 minuto.
- Ilipat ang manok sa isang bandehado at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Ilipat ang giniling na karne sa isang mangkok. Ilagay ang baking sheet sa stovetop at taasan ang apoy. Ibuhos ang 2 tasa ng sabaw sa kawali at lutuin, kinuskos ang kawali gamit ang wooden spatula upang matanggal ang anumang dumikit na piraso ng karne, sa loob ng 5-8 minuto. Ibalik ang giniling na karne sa baking sheet at haluin upang masipsip ang lahat ng katas. Ihain ang manok kasama ang nut-bread stuffing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
