Lomo ng baboy na may buto na pinalamanan ng cranberries at tinapay
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 565, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 565, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Lomo ng baboy na may buto na pinalamanan ng cranberries at tinapay - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na balakang sa buto, hiwa sa gitna (mga 1.5 kg)
- 3 kutsara (45 g) unsalted butter
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pino
- 3/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 3/4 tasa ng pinatuyong cranberry
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang sage
- 4 na hiwa tinapay na patatas, hiniwa nang pa-dice (mga 2.5 tasa)
- 1 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 3 kutsarang makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, cranberry, kintsay, krema, puting tinapay, sambong, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang celery at berdeng sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, 2 minuto.
Idagdag ang cranberries at sage at lutuin ng 2 minuto. Idagdag ang tinapay at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok at parsley at haluin hanggang sa masipsip ang sabaw, 1 minuto. Timplahan ng asin at paminta; ilipat sa isang mangkok. - Punasan ang kawali. Hawakan ang kutsilyo na parallel sa cutting board, gumawa ng 2-pulgadang malalim na hiwa sa bawat lomo ng baboy. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang gilid ng lomo ng baboy at pantay na punuin ng palaman ang mga bulsa. Tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init.
Idagdag ang lomo at lutuin hanggang sa maging golden brown, 2 minuto bawat panig. Haluin ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok; hinaan ang apoy sa medium-high. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto ang karne, mga 5 minuto pa. Ilipat sa mga plato. - Magdagdag ng 3/4 tasa ng natitirang sabaw at cream sa kawali at taasan ang apoy sa medium-high. Pakuluan ang apoy, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, nang mga 2 minuto. Haluin ang 1 kutsara ng natitirang mantikilya. Timplahan ng asin at paminta at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng cranberry-stuffed bone-in pork loin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
