Inihaw na Pabo na Pinalamanan ng Cornbread

Mga Boto: 8

Oras: 4 na oras at 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Inihaw na Pabo na Pinalamanan ng Cornbread - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 (5.5-6.5 kg) na pabo
240 g mantikilya, temperatura ng silid
1/2 bungkos ng sariwang sage, tinadtad nang pino ang mga dahon
2 malalaking sibuyas, tinadtad nang pino
1 cornbread, hiniwa nang pa-cubes (mga 6 na tasa)
1 malaking itlog, bahagyang binati
1/2 tasa ng makapal na krema
3 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsara. syrup ng maple
1/4 tasa ng mainit na tubig
8 piraso ng pinausukang bacon
1/4 tasa ng harina
Katas ng kalahating lemon
Asin at bagong giling na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, sambong, mga sibuyas, tinapay na mais, mga itlog, krema, syrup ng maple, bacon, harina, lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malalim na mangkok, durugin ang mantikilya at sage gamit ang isang tinidor, timplahan ng asin at paminta.
Ihanda ang giniling na karne: Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya kasama ang sage sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 15 minuto. Pagsamahin sa isang malaking mangkok. tinapay na mais, pritong sibuyas, itlog, krema at ibuhos ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok, magdagdag ng asin at paminta, haluing mabuti.

Ihanda ang pabo: Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Tanggalin ang mga giblet, leeg, at banlawan ang pabo sa loob at labas, pagkatapos ay patuyuin nang tuyo. Timplahan ng asin at paminta sa loob at labas. Tanggalin ang balat mula sa dibdib at pahiran ang karne ng sage butter.

Lagyan nang maluwag ang pabo ng giniling na karne. Ilagay ang natitirang palaman sa isang nilagyan ng mantikang baking dish at i-bake sa oven. Talian ang mga hita ng pabo, ilagay ang mga ito sa baking dish, at ilagay ang mga ito sa pinakailalim ng oven.
Ihanda ang pabo: Pagsamahin ang maple syrup at 1/4 tasa ng mainit na tubig sa isang mangkok at bastehan ang pabo kada 30 minuto habang iniihaw. I-bake pabo humigit-kumulang 3 oras (ibig sabihin, 30 - 40 minuto para sa bawat kilo ng pabo)

Kung nasusunog ang pabo, takpan ng foil. Mga isang oras bago matapos ang pagluluto, lagyan ng bacon ang dibdib. Suriin ang luto gamit ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita (dapat umabot sa 165°F (75°C) ang karne o sa pamamagitan ng pagtusok nito gamit ang kutsilyo; dapat lumabas ang katas nito nang malinaw. Alisin ang pabo mula sa oven at ilagay ito sa isang cutting board sa loob ng 20 minuto.
Ihanda ang sarsa: Tunawin ang mantikilya sa kawali at igisa ang harina. Idagdag ang katas at sabaw ng pabo. Pakuluan, timplahan ng asin at paminta, idagdag ang katas ng lemon, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Salain ang sarsa at ihain kasama ng pabo.

Klasikong Resipi ng Sarsa ng Pabo