Couscous na may bahaghari na sili

Mga Boto: 2

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 189, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 484 mg, asukal 5 G.

Ang pangunahing bentahe ng couscous kumpara sa ibang mga butil ay ang mabilis nitong paghahanda. Ibabad lamang ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at handa na ang base para sa masaganang mga side dish at salad. Mas nagiging mas malusog ang ulam dahil sa whole-grain couscous. Maaari kang gumawa ng masarap na couscous sa pamamagitan ng pagpapakulo nito kasama ng pinong tinadtad na bell peppers, sibuyas, bawang, at mga pampalasa. Ang paggamit ng mga sili na may iba't ibang kulay ay magbibigay sa couscous ng magandang itsura na parang bahaghari. Ihain ang mainit na couscous bilang side dish kasama ng karne o manok. Kung pinalamig, ang rainbow couscous ay maaaring ihain bilang salad o pampagana.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2/3 tasa ng whole grain couscous
1 kutsara at 1 kutsaritang langis ng oliba
1 malaking butil ng bawang, tinadtad
1 malaking sibuyas na bawang o kalahating pulang sibuyas, tinadtad
3 katamtamang pula, dilaw, o berdeng bell peppers, o pinaghalong mga ito, hiniwa nang pino
2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang oregano
Mga hiwa ng lemon para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butil ng kuskus, matamis na paminta, mga sibuyas na sibuyas, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init; idagdag ang bawang at shallot at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Magdagdag ng 2/3 tasa ng tubig, bell pepper, oregano, 1 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa.
Pakuluan sa mataas na apoy at lutuin hanggang sa lumambot ang mga sili, 2-3 minuto. Haluin ang couscous, takpan agad, at alisin sa apoy. Hayaang nakalagay nang may takip, hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang couscous, mga 7 minuto.