Mga hotdog na may macaroni at keso

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang macaroni and cheese ay isang simple at masarap na ulam, at kapag ipinares sa masarap na inihaw na sausage, ito ay magiging isang napakasarap na palaman sa hot dog. Una, maghanda ng creamy cheese sauce at ihalo ito sa macaroni and cheese. Ilagay ang inihaw na sausage sa mga hating hot dog bun, pagkatapos ay lagyan ng macaroni and cheese sa ibabaw. Ginagawa nitong mas busog ang sandwich, na hindi na kailangan ng karagdagang sarsa. Maaari mo ring gawin ang macaroni and cheese na ito bilang isang ulam, pagkatapos ay initin muli ang mga natira kinabukasan at lagyan ng ibabaw ang iyong hot dog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Macaroni at keso

450 g ng pasta
2 tasa ng buong gatas
2 at 1/4 tasa ng makapal na cream
1 kutsara (15 g) mantikilya
1/3 tasa ng harina
8 oz (240 g) puting Amerikanong keso, hiniwa nang pa-cube, sa temperatura ng silid (mga 2 tasa)
240 g kesong Gruyere, ginadgad, temperatura ng silid (mga 2 tasa)
1/3 tasa ng kesong Parmesan, ginadgad, temperatura ng silid

Mga hotdog

Langis ng gulay para sa pagprito
6 na longganisa ng baka
6 na tinapay na hotdog na may patatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, gatas, krema, mantikilya, premium na harina, Amerikanong keso, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan, mga longganisa, mga hot dog bun

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng macaroni at keso: Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain nang mabuti at hayaang lumamig.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang gatas at 2 tasa ng heavy cream sa katamtamang laki ng apoy (huwag pakuluan). Sa isa pang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang laki ng apoy. Idagdag ang harina sa mantikilya at haluin nang mga 5 minuto, mag-ingat na huwag maging kayumanggi ang timpla. Idagdag ang maligamgam na gatas at heavy cream at haluin hanggang sa maghalo. Pakuluan nang mahina at lutuin, habang hinahalo, nang mga 15 minuto.

Idagdag ang American cheese, Gruyere, at Parmesan cheese sa pinaghalong gatas at haluin hanggang sa matunaw ang keso, 2-3 minuto (huwag pakuluan). Alisin ang kawali sa apoy. I-blend gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot (o ilipat sa isang regular na blender nang paunti-unti at i-blend). Hayaang lumamig ang mixture sa temperatura ng kuwarto at ihalo kasama ng pasta.
Maghanda ng mga hotdog: Lagyan ng kaunting mantika ang grill pan at painitin ito sa katamtaman hanggang mataas na apoy. I-grill ang mga sausage hanggang sa bahagyang masunog, 5 hanggang 7 minuto. Initin muli ang macaroni at keso sa kawali kasama ang natitirang 1/4 tasa ng heavy cream; timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga sausage sa mga tinapay at lagyan ng macaroni at keso sa ibabaw. Budburan ng paminta.

May-akda ng resipe - Si Marc Murphy ay isang executive chef, restaurateur, at personalidad sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagkain / Mga hotdog / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe