Mga Hot Dog na Mehikano na may Sonoran

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang Sonoran hotdog ay hango sa pangalan nito mula sa estado ng Sonora sa Mexico, kung saan ito unang inihanda. Ito ay isang inihaw na longganisa na nakabalot sa malutong na bacon at inihahain sa isang toasted bolillo bun, kasama ang iba pang tradisyonal na Mexican toppings. Gumawa ng Sonoran hotdog sa pamamagitan ng paglalagay ng refried beans, hiniwang kamatis, hiwa ng avocado, pulang sibuyas, adobong jalapeño rings, hot sauce, at mayonnaise sa ibabaw ng masarap na longganisa na nakabalot sa bacon.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng mayonesa, 1/2 tasa ng tinadtad na cilantro, 1 kutsarang hot sauce, ang zest at katas ng 1 dayap; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Balutin ang bawat isa sa 8 sausage sa 1 hiwa ng bacon; idikit gamit ang toothpick at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. I-grill ang mga sausage sa katamtamang apoy, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa malutong, sa loob ng 12-15 minuto. Hatiin ang mga gilid ng 8 hot dog buns (o bolillos), pahiran ng mantikilya at i-grill hanggang sa maging golden brown.

Maglagay ng isang kutsarang refried beans sa bawat tinapay, pagkatapos ay lagyan ng bacon-wrapped sausage sa ibabaw. Lagyan ng hiniwang avocado, plum tomatoes, at pulang sibuyas, adobong jalapeño rings, at kaunting mainit na mayonesa. Magdagdag ng cilantro at mas maraming hot sauce.