Mga cookies na may chocolate chips
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 piraso
Ang mga chocolate cookies ay nagkakaroon ng mga bitak habang inibe-bake, na nagbibigay sa bawat isa ng sarili nitong kakaibang disenyo, na mukhang napaka-kontrobersyal at nakakatakam. Masahin ang masa ng tsokolate, dagdagan ng ilang kutsarang instant coffee para mapahusay ang lasa ng tsokolate. Ang masa ay magiging napaka-lagkit sa simula, ngunit habang tumatagal ito sa refrigerator, mas magiging madali itong gamitin. Igulong ang masa hanggang maging mga bola, lagyan ng makapal na patong ng pulbos na asukal, at i-bake sa oven. Ang mga cookies ay natural na kakalat, at ang crust ng asukal ay mababasag.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng harina
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 2 kutsarita ng instant espresso powder
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 120 g maitim na tsokolate, tinadtad
- 110 g mantikilya, hiniwa nang pahaba
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kape, maitim na tsokolate, mantikilya, asukal na kayumanggi, mga itlog, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, kape, baking powder, asin, at baking soda.
- Tunawin ang tsokolate at mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok sa microwave nang may pagitan na 1 minuto, habang hinahalo, hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang brown sugar at mga itlog gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumapot, mga 2 minuto. Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa pinaghalong itlog at haluin. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin. Ilagay sa refrigerator ang masa nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa ibabang at itaas na bahagi ng oven at painitin sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Maglagay ng pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok. Kumuha ng isang kutsarang masa at buuin ito nang pabilog. Ilagay sa refrigerator ang kalahati ng mga bola-bola ng masa. Igulong ang natitirang mga bola sa pulbos na asukal, at pahiran nang mabuti (hindi dapat makita ang masa). Ilagay ang mga bola sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 2.5 cm ang pagitan.
- Ihurno hanggang sa ang mga cookies ay lumambot at pumuti sa ibabaw at ang mga gilid ay matigas, 12 hanggang 14 na minuto. Palamigin sa mga baking sheet nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan. Kapag lumamig na ang baking sheet, ulitin sa natitirang mga dough balls. Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
