Mga Cookie na may Chocolate Chip na Mehikano (Ket Diet)
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 cookies
Ang mga Mexican chocolate cookies ay gawa sa kaunting cayenne pepper, na nagdaragdag ng maanghang na lasa sa tsokolate at, kapag hinaluan ng cinnamon, ay nagpapaganda ng lasa nito. Ang resipe na ito ay keto-friendly, at sa halip na harina ng trigo, ang mga cookies ay gumagamit ng harina ng niyog at almendras, na nagbibigay din ng kahanga-hangang lasa sa tsokolate, at erythritol, isang pampatamis, sa halip na asukal. Bago i-bake, ang bawat cookie ay binubudburan ng pinaghalong erythritol at cinnamon, at sa oven, nagkakaroon sila ng masasarap na bitak—isang katangian ng tradisyonal na Mexican chocolate cookies.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 60 g unsalted butter, tinunaw
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking itlog
- 3/4 tasa ng pinakuluang harina ng almendras
- 0.5 tasa ng harina ng niyog
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 3/4 kutsarita ng pinong asin
- 0.5 kutsarita ng cream of tartar
- 0.5 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 tasa + 1/4 kutsarita erythritol (tingnan ang Tala)
- 1.5 kutsarita ng giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng almendras, mga itlog, krema ng tartar, giniling na sili na cayenne, kanela, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, vanilla extract at mga itlog.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga harina ng almendras at niyog, cocoa powder, asin, cream of tartar, cayenne pepper, baking soda, 1/2 tasa ng erythritol, at 1 1/4 kutsarita ng cinnamon. Gamit ang hand mixer, haluin ang pinaghalong itlog sa mga tuyong sangkap at masahin hanggang sa maging makinis. Magmumukhang malutong ang masa, ngunit dapat itong magtagpo kapag pinagdikit.
- Gamit ang iyong mga kamay, kumuha ng 1 kutsarang puno ng masa sa bawat pagkakataon at bumuo ng mga bola, pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang pantay sa inihandang baking sheet; pipigilan nito ang pagkalat ng cookies nang labis habang nagbe-bake. Dahan-dahang pindutin ang bawat bola gamit ang iyong palad.
- Pagsamahin ang natitirang 1/4 kutsarita ng erythritol at 1/4 kutsarita ng kanela at ibudbod sa ibabaw ng cookies. I-bake hanggang sa tumigas at pumutok sa ibabaw, 13-15 minuto. Hayaang lumamig.
Tala
Ang Erythritol ay isang pamalit sa asukal na matatagpuan sa karamihan ng mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan o online.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
