Mga cookies na may jam ng mansanas
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 32 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 32 cookies
Ang mga cookies na ito, na bawat isa ay may guwang sa gitna na puno ng palaman ng apple pie, ay isang sikat na American cookie. Ang lahat ng lasa ng spiced apple pie ay nakaimpake sa maliliit at malutong na cookies na ito. Medyo masaya ang paggawa ng mga cookies na ito. Kakailanganin mong mag-iwan ng bakas ng hinlalaki sa bawat cookie upang idiin ang palaman sa guwang. Tiyak na magugustuhan ito ng mga bata kung isasama mo sila sa hakbang na ito. Maaari mong patakan ng kaunting caramel ang natapos na cookies.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lb (450 g) na inihurnong mansanas, tulad ng Golden Delicious, Gala, o Fuji (2-3 mansanas), binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwa sa 1/4-pulgada (0.6 cm) na mga kubo (mga 2 1/2 tasa ng hiniwang mansanas)
- 1 kutsarang katas ng lemon (mula sa halos kalahating lemon)
- 1/2 kutsarita ng pampalasa para sa apple pie
- 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng asukal
- 140 g mantikilya, temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng cornstarch
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 1/2 kutsarita ng pinong asin
- 1 malaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, pampalasa ng apple pie, katas ng lemon, premium na harina, mga itlog, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga mansanas na may katas ng lemon, mga pampalasa ng apple pie, vanilla extract, at 1/3 tasa ng asukal. Tunawin ang 2 kutsara (30 g) na mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang pinaghalong mansanas at haluin upang mabalutan ang prutas. Takpan at lutuin, paminsan-minsang haluin at magdagdag ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng tubig kung ang pinaghalong ay maging masyadong tuyo o magsimulang masunog. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot at makintab ang mga mansanas, mga 20 minuto.
- Kapag luto na ang prutas, dapat ay may natitirang likido sa kawali. Kung mayroon, magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig at haluin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch sa 1 kutsarita ng tubig at ibuhos ito sa pinaghalong mansanas. Haluing mabuti. Pakuluan ang timpla upang ma-activate ang mga katangian ng cornstarch na nagpapa-gel. Lutuin hanggang sa lumapot at bumula (isa pang 0.5-1 minuto). Ilipat ang palaman sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
- Sa isang mangkok, haluin ang harina at asin. Sa isa pang mangkok, batihin ang natitirang 8 kutsarang mantikilya na may 2/3 tasa ng asukal gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang itlog, batihin hanggang sa maghalo. Bawasan ang bilis ng mixer at dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap, habang patuloy na hinahalo. Idagdag ang mga ito sa dalawang karagdagan. batihin hanggang sa maghalo.
- Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Kumuha ng mga kutsarang masa at igulong ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang makabuo ng mga bola na may diyametrong 2.5 cm. Ilagay ang mga bola nang humigit-kumulang 5 cm ang pagitan sa mga inihandang baking sheet. Dahan-dahang idiin ang dulo ng iyong hinlalaki sa gitna ng bawat bola, mga 1 cm ang lalim, at mag-ingat na huwag mabasag ang mga gilid. Punan ang bawat butas ng 1 kutsarita ng palaman, pagkatapos ay i-freeze ang cookies sa loob ng 15 minuto.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (177°C).
- I-bake, iikot ang mga baking sheet at iikot ang mga ito mga nasa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang cookies (mga 30 minuto). Hayaang lumamig nang lubusan ang mga ito sa mga baking sheet. Maaaring iimbak sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 5 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
