Apple Cider Snickerdoodle Cookies
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Ang apple cider (straight-pressed apple juice) ay isang produktong pana-panahon, kaya ipagdiwang ang pagdating nito gamit ang manipis at malutong na tradisyonal na cookies na ito. Ang giniling na cinnamon at brown sugar ay nagbibigay sa kanila ng klasikong mainit na lasa, habang ang patong ng asukal na may pampalasa ng apple pie ay nagbibigay ng caramelized crust na siyang dahilan kung bakit sikat ang mga cookies na ito. Ang malutong na apple chips, na idinaragdag sa masa at bilang palamuti, ay nagbibigay ng banayad na aroma ng prutas sa mga cookies.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 1/4 tasa ng non-alcoholic apple cider (straight-pressed apple juice)
- 1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1 kutsarita ng cream of tartar
- 1/2 kutsarita ng baking soda
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 tasa ng unsalted butter, temperatura ng silid
- 1/2 tasa ng granulated sugar at 3 kutsara para sa breading
- 1/4 kutsarang light brown sugar (pinagsama)
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang pinong tinadtad na pula at berdeng malutong na apple chips; kasama ang buong chips para sa palamuti
- 2 kutsarita ng pampalasa para sa apple pie
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: cider ng mansanas, harina, krema ng tartar, kanela, asukal na kayumanggi, mga itlog, mga chips ng mansanas, pampalasa ng apple pie
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 205C.
- Painitin ang cider sa isang katamtamang laki ng kawali sa mataas na apoy hanggang sa kumulo. Ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 12-14 minuto, hanggang sa maging mala-sirop ang lapot nito at maging 2 kutsara na lamang. Itabi upang lumamig nang bahagya.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cream of tartar, baking soda, cinnamon, at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang mantikilya kasama ang 1/2 tasa ng granulated sugar at ang brown sugar sa medium-high speed sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang binawasang cider at itlog (maaaring bahagyang bumaluktot ang timpla). Haluin ang timpla ng harina at 1/4 tasa ng tinadtad na apple chips at batihin hanggang sa maging makinis.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 3 kutsarang asukal, 2 kutsarang tinadtad na apple chips, at apple pie spice. Igulong ang isang kutsarang masa hanggang maging bola (kung masyadong malagkit ang masa, basain nang bahagya ang iyong mga kamay ng tubig) at igulong ang pinaghalong asukal. Ilagay ang mga bola nang 3-3 pulgada ang pagitan sa isang baking sheet na walang mantika at lagyan ng ilang buong apple chips sa ibabaw. I-bake sa loob ng 11-13 minuto, iikot ang baking sheet sa kalagitnaan, hanggang sa tumigas ang mga gilid at malambot pa rin ang gitna. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
