Mga cookies ng linga na may jam

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Sesame Sandwich Cookies na may Jam

Oras: 1 oras 35 minuto kasama ang pagpapalamig at pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 piraso

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 12
Kaloriya 287, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 36 mg, sosa 133 mg, asukal 18 G.

Ang mga kaibig-ibig na sandwich cookies na ito ay parang mga mini hamburger. Magugustuhan ito ng mga bata. Pagkatapos i-bake, malutong ang mga ito sa labas at malambot sa loob. Lagyan ng paborito mong jam o preserves sa ibabaw ng dalawa; lalambot ang mga ito magdamag at mas magiging parang pie crust ang lasa bukas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 1/4 tasa ng buong harina ng trigo (tingnan ang Tala)
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1 malaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsara. tahini
0.5 tasa ng puting linga
1/3 tasa ng anumang jam o preserves

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng buong butil, pampaalsa, mantikilya, asukal na kayumanggi, mga itlog, katas ng banilya, tahini, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda at asin.

Gamit ang mixer sa medium-high speed, batihin ang butter at sugar hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium, batihin ang itlog at vanilla extract hanggang sa tuluyang maghalo, pagkatapos ay batihin ang tahini hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis sa low, idagdag ang pinaghalong harina, at masahin hanggang sa mabuo ang makinis na masa (ito ay magiging medyo malambot). Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto (ang masa ay magiging malambot ngunit maaaring igulong).
Ilagay ang mga buto ng linga sa isang maliit na mangkok. Gumawa ng 1 kutsarita ng masa para maging 2.5 cm na bola, igulong ang mga ito sa mga buto ng linga, at ilagay ang mga ito nang 4 cm ang pagitan sa mga inihandang baking sheet.
I-bake ang cookies hanggang sa lumambot, maging ginintuang kayumanggi, at maging matigas, mga 12 minuto, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Hayaang lumamig ang cookies sa pan na nasa wire rack sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa wire rack upang lumamig nang lubusan.
Asembleya:
Magpahid ng 0.5 kutsarita ng jam sa bawat cookie at lagyan ng isa pang cookie sa ibabaw, habang pinipindot nang bahagya. Itabi sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa loob ng 2 araw; lalambot ang cookies magdamag.

Tala

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.