Mga gulay at gulay – isang ensiklopedya sa pagluluto

Ang mga karot, na may kakaibang matingkad na kulay kahel, ang pinakasikat na gulay na ugat sa lahat. Dahil sa kanilang matamis na lasa, ang gulay na ito ay maaaring

Ang okra, o okra, ay katutubo sa Africa. Ito ngayon ay itinatanim sa Caribbean, Estados Unidos, at India. Ito ay isang taunang gulay.

Ang mga olibo ay itinatanim sa rehiyon ng Mediteraneo. Ang mga ito ay itinatanim doon simula pa noong panahon ng Bibliya. Ang mga ito ay pangunahing berde at itim, bagama't may mga uri.

Ang Oregano ay isang ligaw na kamag-anak ng marjoram, ngunit mayroon itong mas matapang at mas matibay na lasa na may kaunting thyme. Ito ay lalong mainam na ipares sa mga kamatis,

Alam mo ba na ang mga parsnip ay kabilang sa pamilyang Apiaceae, tulad ng mga karot? Ang kanilang mga ugat ay parang mga karot, ngunit hindi sila pula.

Isang pananim na gulay na nagmula sa Tsina na tinatawag na petsai, ang Napa cabbage ay may makatas na dahon na bumubuo ng maliit na ulo.

Ito ay isang Espanyol na maanghang na sili na pula, maliit, malapad at hugis-kono, at bahagyang mapait ang lasa. Sariwang piquillo pepper

Ang kamatis, o kamatis, ay miyembro ng pamilyang nightshade, na kinabibilangan din ng talong, sili, at sili. Sa teknikal na aspeto, ang mga kamatis ay mga prutas, ngunit karaniwan ang mga ito

Tinatalakay ng artikulong ito ang rhubarb, ang nutritional value nito, mga tip sa pagpili at pag-iimbak, at mga gamit sa pagluluto.

Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa iba't ibang uri ng singkamas, kung paano bilhin ang mga ito, at kung paano iimbak ang mga ito.

Ang mga sibuyas ay isang pangkaraniwang pagkain. Orihinal na itinatanim lamang sa Asya, ngayon ay itinatanim na ang mga ito sa halos lahat ng bansa sa mundo.

Ang mala-damo na halamang ito na may maitim na berdeng dahon na parang karayom, na katutubo sa Kanlurang Mediteraneo, ay isinalin mula sa Latin (rosmarinus) bilang

Isang halamang gulay na may maluwag, pahabang-hugis-itlog na ulo at matigas at malutong na dahon, ang romaine lettuce ay mainam na ipares sa karne, manok, pagkaing-dagat, at

Napakaraming uri ng litsugas. Ang halamang ito ay binubuo ng maraming dahon na tumutubo mula sa isang gitnang tangkay na hugis bilog o

Ang beetroot ay isang gulay na ugat na may maitim na lilang balat at burgundy sa gitna. Dahil sa pagkakaroon nito, ang gulay na ito ay medyo popular sa pagluluto, at

Ang sili na ito ay minsan tinatawag na bell pepper. Ito ay matamis sa lasa, medyo banayad, at may iba't ibang kulay. Ang gulay na ito ay kamag-anak ng sili.

Ang mga Morel ay mga kabute sa tagsibol na gustung-gusto ng maraming tao. Mayroon silang madaling makilalang anyo. Ang kanilang mga takip ay kahawig ng espongha o utak. Ang mga kabute na ito ay mas gusto.

Sa artikulong ito, matututunan mo ang tungkol sa mga uri ng kalabasa at mababasa mo rin ang mga tip sa pagluluto sa paghahanda ng gulay na ito para sa taglagas.

Isang kapaki-pakinabang na artikulo tungkol sa kung anong uri ng asparagus ang bibilhin at kung paano ito lutuin.

Isang kapaki-pakinabang na artikulo tungkol sa green beans, ang kanilang pagbili, wastong pag-iimbak, at paghahanda.