Paano Magplano ng Perpektong Piknik

Relaks lang, piknik lang naman 'to.

Ang isang piknik ay maaaring simple o elegante, tulad ng anumang pagkain. Bago planuhin ang menu at gumawa ng mga listahan, isipin kung sino ang dadalo at ang kapaligirang gusto mong likhain. Malaki ba ang inaasahan mong grupo, at kailangan mo bang manatiling sariwa ang pagkain nang ilang oras? O ito ba ay isang eleganteng piging sa hardin para sa isang kaarawan? Anuman ang uri ng piknik na iyong pinaplano (maliban kung ito ay isang barbecue sa likod-bahay), kailangan mong maging handa nang mabuti at gumawa ng mga listahan. Tutal, ang mga napkin at corkscrew ay hindi tumutubo sa mga puno.

Mga lalagyan at bag

Maaaring mayroon kang isang kahanga-hangang tradisyonal na basket ng piknik, o maaari ka lamang magdala ng ilang matibay na canvas bag na may patag na ilalim at isang cooler. Mainam na magdala ng kahit isang lalagyan para mapanatiling malamig ang pagkain, mas mabuti kung may insulasyon, kasama ang ilang ice pack. Ang mga plastik na kahon ay isa ring magandang alternatibo sa mga bag.

Pagkain

Walang "tamang pagkain" para sa isang piknik, ngunit may ilang mga putahe na dapat iwasan. Bukod sa mga halata, tulad ng ice cream at tempura, ang mga deviled egg ay isa ring magandang opsyon: maganda ang hitsura ng mga ito sa isang lalagyan sa bahay, ngunit sa isang piknik, mabilis itong nagiging egg salad. Gusto mo ng simple at matatag na mga pagkain na hindi nangangailangan ng maraming paghawak sa mesa ng piknik. Pumili ng mga putahe na hindi magiging malabnaw, napapanatili ang kanilang lasa sa temperatura ng silid, at madaling kainin gamit ang iyong mga kamay o tinidor. Nasa ibaba ang ilang mga madaling dalhin na opsyon. At tandaan, marami sa mga ito ay nangangailangan ng cooler.

Resipi: Mainit na picnic burritos: burritos de machaca

Mga pampagana

Karamihan sa mga piknik ay hindi kinakailangang sumusunod sa tradisyonal na pagkakasunud-sunod ng "pampagana-salad-pangunahing putahe-panghimagas". Ang ilang mga tao ay maaaring kumakain ng malamig na hita ng manok habang ang iba ay nasisiyahan sa mga pastry. Ngunit kung nagpaplano ka ng isang masayang piknik sa isang kaakit-akit na lugar, mainam na maghanda ng mga pampagana na maaaring kainin bago ang pangunahing putahe.

Ilang toppings para sa crostini o bruschetta (tulad ng keso ng kambing at chimichurri sauce na may sibuyas, o inihurnong bawang) kasama ang mga hiwa ng toasted baguette na pinahiran ng olive oil - isang madaling DIY appetizer. Mga hiwa ng frittata ng gulay (nakalarawan) o frittata na may pinausukang salmon at cream cheese Maaari ka ring kumain gamit ang iyong mga kamay.

Ang sikreto ay nasa pagiging simple

Nasa loob man o labas ng bahay, ang isang cheese plate na may mga hiwa ng tinapay o crackers at, halimbawa, mga olibo, gherkins, fruit jam, mani at pinatuyong prutas ay palaging magiging kapaki-pakinabang.

Ang mga sawsawan at hiniwang gulay para sa pagsawsaw ay isa ring madaling paraan upang magsimula ng piknik. Subukan ang creamy avocado dip, edamame pesto, o hummus na may sour cream at sibuyas. O kaya naman ay magdala ng ilan. salsa tulad ng mais o mint na may pinya at jalapeno, kasama ang mga tortilla o rice chips.

Mga gulay na pang-side dish at salad

Kung gagamit ka ng mga berdeng salad na may malambot na letsugas, i-pack nang hiwalay ang dressing at idagdag ito agad. Bilang kahalili, isaalang-alang ang paggamit ng mga side dish at salad na gawa sa mas matigas na gulay.

Mga side dish na gawa sa cereal at pasta

Ang masaganang salad na may barley, millet, spelt, kanin, couscous, whole wheat, o pasta ay isang magandang ulam para sa piknik. Patok na patok ang whole grains ngayon, kaya maraming magagandang recipe na mapagpipilian. At huwag kalimutan ang mga potato salad, lalo na ang mga walang mayonnaise, na matibay sa init.

Mga pangunahing putahe

Muli, lahat ito ay subhetibo, dahil ang nabanggit na mga pagkaing gulay at butil at mga salad ay maaaring ituring na mga pangunahing pagkain, lalo na para sa mga vegetarian. Nakadepende ito sa iyong panlasa—mga pagkaing hindi mo ikinababahala na kainin nang malamig o sa temperatura ng kuwarto.

Resipi: Perpektong pritong manok

Panghimagas

Ang layer cake at rich fruit pie ay marahil pinakamahusay na iwan sa bahay. Ngunit ang mga slab cake at cookies ay magagandang pagpipilian.

Resipi: Mga cookies na may dulce de leche

Mga Inumin

Narito ang mga pangunahing opsyon:

1) Mga inuming nasa lata o bote. (Kung ang iyong piknik ay nasa pampublikong lugar, tingnan kung pinapayagan ang mga bote na gawa sa salamin.)

2) Mga termos na may mga inihandang inumin: iced tea, lemonade, sangria na may alkohol o wala. Para mapanatiling malamig ang mga inumin, lagyan ang mga ito ng maraming yelo.

Koleksyon: Mga Recipe ng Inumin at Cocktail sa Tag-init

Alak

Kung plano mong magdala ng alak, isaalang-alang ang isang naka-kahong alak—maraming magagandang pagpipilian ang available ngayon. Subukan ang Maipe, La Petite Frog, Bota Box, Wine Cube, o Bandit. Mayroon ding Seven Daughters, na naka-lata.

Mga kagamitan sa hapag-kainan na maaaring itapon o muling gamitin?

Ito ay isang mahalagang tanong, at ikaw lamang ang makakasagot nito. Para sa isang maliit na grupo, sulit na pumili ng mga magagamit muli na kagamitan sa hapag-kainan: kadalasan ay mas maganda itong tingnan at mas environment-friendly (bagaman tandaan na ang paghuhugas ng lahat ng mga plato, kubyertos, at baso ay mangangailangan ng oras at pagsisikap). Para sa isang mas malaking pagtitipon, maaari kang gumamit ng mga disposable na kagamitan sa hapag-kainan. O marahil ay pipiliin mo ang kombinasyon ng pareho.

Proseso ng pag-iimpake

Magandang ideya na ilatag ang lahat ng plano mong dalhin sa harap mo, ilagay ang pinakamabigat at pinakamatibay na mga bagay sa ibaba at ang mas magaan at mas marupok sa ibabaw. Ito lamang ang paraan upang maiwasan ang abala ng patuloy na pagsasaayos ng mga laman, o ang pakwan na mapupunta sa ibabaw ng mga cupcake. Kung maaari, maglagay ng kumot para sa piknik sa ibabaw—ito ang unang bagay na aabutin mo kapag nandoon ka na! Kapag nag-iimpake ng mga madaling masira na bagay sa isang cooler, siguraduhing naka-freeze ang mga ito at nilagyan ng yelo o mga ice pack. Mas mabagal na matutunaw ang mas malalaking tipak ng yelo.

Sa isang piknik

Maglagay ng mga cooler sa lilim para mas matagal na malamig ang laman nito. Subukang ihain ang mga pagkaing madaling masira, lalo na ang mga pagkaing may mayonnaise, sa mesa o kumot sa lilim.

Gumawa ng listahan

Ano pa ba ang mas malala pa kaysa sa paghahanda at pag-iimpake ng pinakamasarap na pagkain, para lang matuklasan na nakalimutan mo ang iyong mga plato o tinidor pagdating mo roon? Gumawa ng checklist ilang araw bago ang piknik—ito ang pinakamahusay na paraan para matiyak na wala kang makakalimutan.

Listahan ng Piknik

Para sa pagdadala at paglalagay:

• Basket para sa piknik o supot na canvas
  
• Mas malamig
  
• Kumot para sa piknik (mas mabuti kung may takip na hindi tinatablan ng tubig)
  
• Mga upuang pang-piknik (kung mayroon sa grupo ninyo na ayaw umupo sa lupa)
  
• Isang portable picnic table (kung ganoon ang klase ng picnic na gagawin mo!)

Para sa paghahain:

• Mga plato
  
• Mga kagamitan sa hapag-kainan (kasama ang mga pinggan)
  
• Mga Napkin
  
• Mga tasa
  
• Mga inumin (kasama ang maraming tubig)
  
• Pambukas
  
• Cutting board (kapaki-pakinabang din bilang patag na panghain, mainam para sa mga inumin)
  
• Isang matalas na kutsilyo (kahit na wala kang planong maghiwa, magandang ideya pa rin ito)
  
• Asin at paminta
  
• Mustasa, mayonesa, ketchup, atbp., kung kinakailangan (mahusay na paraan upang magamit ang mga disposable packet mula sa mga fast food restaurant)

Para sa paglilinis:

• Mga tuwalya ng papel (at posibleng mga basang pamunas)
  
• Ilang tuwalya sa kusina (magagamit sa pagdadala ng mainit na pagkain)
  
• Karagdagang mga plastik na lalagyan o matibay na zip-lock bag para sa pag-iimbak ng maruruming pinggan, mga tira-tirang pagkain, atbp.
  
• Mga supot ng basura

Iba pang mahahalagang bagay:

• Pangtakip sa araw
  
• Kasuotan sa ulo
  
• Pangtaboy ng insekto
  
• Parol (kung plano mong lumabas sa gabi)
  
• Mga kagamitang pampalakasan o pang-aliw (Frisbee, bola, bula, water gun... anumang bagay na kinagigiliwan ng isang malaking grupo)