Mga cookies na may dulce de leche
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 25 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 25 piraso
Ang mga cookies na ito ay inihurno na parang isang malaking pie na may palaman at topping, pagkatapos ay hinihiwa nang parisukat o bar bago ihain. Ang ilalim na layer ay isang crust na parang cookie na nilagyan ng masarap na palaman na dulce de leche, isang Latin American caramel sauce na katulad ng condensed milk ngunit naiiba sa paraan ng paghahanda at mas manipis na tekstura. Ang topping ay gawa sa chocolate chips at pecans, na magandang bagay sa lasa ng caramel ng pinong palaman at nagdaragdag ng masarap na tekstura sa panghimagas. Hiwain ang mga cookies kapag ganap nang tumigas ang palaman.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsara + 1 kutsarang harina
- 165 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pa-dice
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsara. dulce de leche
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 2 malalaking pula ng itlog
- 3/4 tasa ng dark chocolate chips
- 3/4 tasa ng tinadtad na pecan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mantikilya, pulbos na asukal, katas ng banilya, krema ng dolce de leche, krema, mga itlog, maitim na tsokolate, mga pecan, mga butil ng tsokolate (mga butil)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng foil ang isang 9-pulgadang parisukat na kawali, na nag-iiwan ng 2-pulgadang nakausli sa bawat panig; i-spray ang foil ng cooking spray. Sa isang food processor, i-pulse ang 2 tasa ng harina, mantikilya, asukal, 1 kutsaritang vanilla, at asin hanggang sa magsimulang magdikit ang masa, mga 1 minuto. Idiin nang mahigpit at pantay ang masa sa ilalim at pataas sa mga gilid ng inihandang kawali nang mga 1/4 pulgada (0.5 cm). I-bake hanggang sa tumigas at bahagyang maging kayumanggi, mga 25 hanggang 30 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang dulce de leche, heavy cream, pula ng itlog, natitirang 1 kutsarang harina, at 2 kutsaritang vanilla at batihin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang timpla sa crust at budburan ng chocolate chips at pecans. Ibalik sa oven at i-bake hanggang sa tumigas ang palaman sa paligid ng mga gilid ngunit bahagyang umuuga pa rin sa gitna, 20 hanggang 25 minuto.
- Ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan. Alisin mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa mga nakalaylay na dulo ng foil. Tanggalin ang foil at hiwain ang pie nang pahaba.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
