Perpektong French Fries
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Perpektong French fries - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1200 gramo. patatas may kayumangging balat
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- Asin dagat
- Halo-halong ketchup at mayonnaise, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan at banlawan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso na 12 mm ang kapal.
Takpan ang patatas ng malamig na tubig at ibabad nang 2-3 oras sa temperatura ng silid. Salain at patuyuin. - Ibuhos ang 5 cm ng mantika ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at painitin sa 150°C.
Igisa nang malalim ang mga patatas, ihulog ang mga ito nang paunti-unti sa mainit na mantika, sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa lumambot. Ilipat ang bawat batch sa mga tuyong tuwalya ng papel. - Kapag naprito na ang lahat ng patatas, taasan ang apoy at painitin ang mantika sa 200°C.
Ibalik ang patatas sa mantika at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown at malutong, ilipat sa bagong paper towel.
Budburan ng asin mula sa dagat ang mga fries at ihain kasama ng pinaghalong mayonnaise at ketchup.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
