Mga sandwich na may ice cream na may homemade chocolate chip cookies

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Ice Cream Sandwich na may Homemade Chocolate Chip Cookies

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 - 18 sandwich

Mas kapana-panabik ang mga homemade ice cream sandwich kaysa sa mga nabibili sa tindahan, dahil maaari mong pagsamahin ang anumang palaman ayon sa iyong panlasa at lumikha ng perpektong panghimagas. Nasa ibaba ang isang recipe para sa chocolate chip cookies na partikular para sa panghimagas na ito. Ihurno ang mga ito, butasan ang ibabaw, at magiging katulad na rin ng mga nabibili sa tindahan. Kapag lumamig na nang tuluyan ang mga cookies, maaari mo na itong lagyan ng ice cream, iba't ibang palaman, berry, at matatamis na sarsa. Ang ilan sa mga pinakamasasarap na kumbinasyon ay nakalista sa dulo ng recipe, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa mga bagong karagdagan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110 g unsalted butter, temperatura ng silid
1/4 tasa ng taba sa pagluluto
1 at 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kutsarang asukal na butil
3/4 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
3/4 kutsarita ng baking powder
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 kutsarita ng asin
3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
Ice cream at iba pang palaman (tingnan ang paghahanda)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, premium na harina, asukal na kayumanggi, katas ng banilya, kakaw, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya, shortening, brown sugar, at puting asukal at haluin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang cocoa powder, baking powder, vanilla, at asin at haluin hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at magdagdag ng 1.5 tasa ng harina at 3 kutsarang tubig. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang 1.5 tasa ng harina at 3 kutsarang tubig at haluin hanggang sa lumambot ang masa. Magdagdag pa ng 2-3 kutsarang tubig kung tila tuyo ang masa.
Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Hatiin ang masa sa kalahati. Sa isang bahagyang nilagyan ng harina, buuin ang bawat piraso para maging patag na parisukat, pagkatapos ay igulong hanggang sa kapal na 0.5 cm. Gumamit ng maliit na kutsilyo para hiwain sa 5-8 cm na parisukat, o gumamit ng square cookie cutter. Ilipat ang mga cookies sa mga inihandang baking sheet. Tusukin ang ilang butas sa bawat isa gamit ang isang kahoy na tusok (para maging kamukha ng mga klasikong ice cream cookies), pagkatapos ay i-freeze ang mga baking sheet nang mga 10 minuto.

I-bake ang cookies hanggang sa tumigas, mga 10 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya sa mga baking sheet, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Ilagay ang ice cream na may mga palaman sa pagitan ng dalawang cookies; i-freeze ang mga sandwich nang hindi bababa sa 45 minuto at ihain. Para iimbak, balutin ang mga ice cream sandwich nang paisa-isa sa plastic wrap at i-freeze nang hanggang 2 araw..

Mga opsyon sa pagpuno ng sandwich
- raspberry ice cream, sariwang raspberry at caramel sauce;
- mint chocolate chip ice cream at marshmallow fluff;
- tsokolate ice cream, dulce de leche at caramel sauce;
- Vanilla ice cream, caramel sauce at cherry jam.